Cara Mudah Membuat Ayam Kampung Bakar Madu

Ayam Kampung Bakar Madu.

Bunda dapat membuat Ayam Kampung Bakar Madu menggunakan 16 bahan dan 2 langkah. Berikut ini cara memasak Ayam Kampung Bakar Madu.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Kampung Bakar Madu

1. 1 ekor ayam kampung muda, belah 4.
2. Sediakan 5 siung bawang merah.
3. Sediakan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan 3 biji kemiri.
5. Kamu perlu 4 buah cabe merah.
6. 1 keping kunyit.
7. Sediakan 1 sdt ketumbar halus.
8. Sediakan 1 keping gula merah, kurleb 50gr.
9. Kamu perlu 1 batang Sereh, geprek.
10. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
11. Sediakan 4 lembar daun salam.
12. 2 lembar daun jeruk purut.
13. Merica bubuk.
14. Kamu perlu Sejempol asam jawa.
15. Kamu perlu 1 sdm madu.
16. Sediakan Kecap manis, kalau kurang manis.

Instruksi membuat Ayam Kampung Bakar Madu

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe, dan kemiri. Masukkan ayam yang sudah di bersihkan, 2 gelas air, dan bumbu halus tadi ke wadah untuk mengungkep ayam. Tambahkan ketumbar halus, lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk. Lalu tambahkan asam jawa, gula merah, madu, boleh ditambah kecap kalo suka manis. Beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Ungkep ayam kurleb 30-45 menit sampai ayam empuk, kuahnya susut, dan bumbu meresap (ayam kecokelatan)..
2. Panggang ayam sebentar, sampai matang dan ada spot2 bakaran di ayamnya. Ga usah lama2 karena ayamnya udah mateng. Sajikan dengan sambel dan lalapan 👍🏻.

Itulah cara memasak Ayam Kampung Bakar Madu. Jika Bunda punya menu masakan lain yang yummy, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komen di bawah jika menu masakannya Anda suka.