Cara Mudah Memasak Opor Ayam resep Ibu

Opor Ayam resep Ibu.

Bunda dapat membuat Opor Ayam resep Ibu memakai 19 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara memasak Opor Ayam resep Ibu.

Bahan-bahan untuk memasak Opor Ayam resep Ibu

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera.
2. Siapkan 100 ml santan instant (sy kara).
3. Kamu perlu 500 ml air.
4. Sediakan 8 siung bawang merah.
5. Siapkan 5 siung bawang putih.
6. Kamu perlu 4 butir kemiri.
7. 1 sdt merica bubuk.
8. Sediakan 1 jari kunyit.
9. Kamu perlu 3 lbr daun salam.
10. Kamu perlu 3 lbr daun jeruk purut.
11. 3 batang serai, geprek.
12. Kamu perlu 2 jari jahe, geprek.
13. Sediakan Lengkuas.
14. Kamu perlu Gula merah (50 gr).
15. Sediakan 2 sdm gula pasir.
16. 1/2 sdm garam.
17. Kamu perlu 1 sdt kaldu jamur.
18. Kamu perlu Bawang goreng.
19. Kamu perlu Minyak untuk menumis.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam resep Ibu

1. Rebus ayam dengan 500 ml air sampai empuk.
2. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit.
3. Tumis bumbu hingga harum dengan sedikit minyak, masukkan merica bubuk. daun salam, daun jeruk, jahe, serai, lengkuas.
4. Tuang tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, masukkan santan, gula merah, gula pasir, kaldu jamur, garam, koreksi rasa (saya suka manis).Masak dengan api kecil sampai ayam empuk (jgn sampai hancur ya) dan bumbu meresap.
5. Hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Demikian cara membuat Opor Ayam resep Ibu. Jika Anda punya resep masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya kalian suka.