24. Soto Ayam Bening (khas Kota Ponorogo). Makanan khas indonesia soto ternyata di ponorogo juga ada, tepatnya di ngebel/ponorogo bagian timur. Soto Borang merupakan soto khas Ponorogo. Ada beberapa warung yang menjual Soto Borang, salah satunya yang ada di sekitar.
Seakan-akan setiap kota memiliki soto yang khas dan berbeda dari yang lain.
Cita rasa dan cara memasak soto ayam memang berbeda tiap daerah, namun pada.
Soto ayam yang akan Kita coba kali ini adalah soto ayam bening khas Purwokerto.
kalian bisa membuat 24. Soto Ayam Bening (khas Kota Ponorogo) menggunakan 28 bahan dan 9 langkah. inilah cara memasak 24. Soto Ayam Bening (khas Kota Ponorogo).
Bahan-bahan untuk memasak 24. Soto Ayam Bening (khas Kota Ponorogo)
- Sediakan 500 gram daging ayam, potong besar, cuci bersih.
- Kamu perlu 500 ml air untuk merebus.
- Sediakan Bumbu :.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- Kamu perlu 1 sdt ketumbar bubum.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt jintan bubuk.
- Sediakan 10 cm kunyit.
- Sediakan 10 cm lengkuas geprek.
- 10 cm jahe.
- 2 ruas sereh geprek.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- Kamu perlu 3 butir kemiri.
- Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya penyedap.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Kamu perlu Bahan pelengkap :.
- Kentang goreng tipis-tipis.
- Siapkan Kelapa sawut goreng.
- Siapkan Kecambah.
- Sediakan Kubis iris tipis.
- Bihun.
- Tomat.
- Sediakan Bawang goreng.
- Sediakan Sambal kemiri.
- Siapkan Jeruk nipis (bila suka).
Ciri dari soto ini memang berkuah bening dan sering disajikan dengan sambal kacang dan juga kerupuk merah sebagai bahan pelengkapnya. Resep soto ayam bening berikutnya datang dari kota Solo. Soto ayam khas Solo juga biasa disebut dengan Soto Gading atau Soto Kwali. Resep soto ayam bening nusantara yang terakhir adalah datang dari daerah Boyolali.
Langkah-langkah membuat 24. Soto Ayam Bening (khas Kota Ponorogo)
- Rebus ayam setengah matang.
- Buang airnya lalu ganti dengan air yg baru..
- Blender bumbu, kemudian tumis, masukkan lengkuas,daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis sampai matang..
- Tunggu air mendidih (airnya sedikit saja), masukkan ayam,lalu tambahkan bumbu yg sudah ditumis.
- Tunggu ayam Sampai empuk dan bumbu meresap..
- Setelah ayam matang, angkat lalu goreng. Jangan terlalu lama karena ayam bisa jadi keras, goreng sebentar saja.
- Tambahkan air pada sisa rebusan ayam. Tunggu mendidih, koreksi rasa. Matikan kompor.
- Penyajian : ambil nasi di mangkuk, beri bihun,lalu kentang goreng, lalu kelapa sawut goreng. Beri irisan ayam, lalu kubis juga kecambah. Siram kuah panas lalu tambahkan sambel kemiri diatasnya. Bila suka bisa ditambah perasan jeruk nipis..
- Selamat makan....
Soto ayam ini pada umunya disajikan bersama gorengan seperti tahu. Masakan Jawa Tengah - Cara Membuat Soto ayam bening Khas Sragen - Solo, Seperti janji saya sebelumnya bahwa Untuk melengkapi masakan Soto pada kesempatan ini akan saya bagikan cara membuat soto ayam bening khas daerah Solo. Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Seperti juga soto daging yang pernah kita posting beberapa bulan lalu, resep masakan ini memang paling pas dinikmati di segala waktu dan acara. Ciri khas kuah soto ayam Bu Nik adalah bening dan lumayan kental.
Itulah cara membuat 24. Soto Ayam Bening (khas Kota Ponorogo). Jika Anda punya resep masakan lain yang lezat, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya kamu suka.