Garang Asem Ayam Kota. Garang asem ayam khas kudus Kuliner kota kudus yang diolah dari bahan ayam kampung muda, tomat hijau dan cabe rawit, rasanya yang segar dan pedas cocok. Soto Kudus & Garang Asem Ayam, Kota Menü. Soto Kudus & Garang Asem Ayam için ilk değerlendirmeyi sen yaz.
Jika anda melewati kota Kudus anda akan menemukan kuliner bernama garang asem.
Makanan garang asem adalah makanan yang terdiri ayam dibumbu asem rasanya segar nikmat segar anda pasti ketagihan jika sudah merasakan masakan yang satu ini.
Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya.
kalian bisa memasak Garang Asem Ayam Kota memakai 16 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara membuat Garang Asem Ayam Kota.
Bahan yang diperlukan untuk memasak Garang Asem Ayam Kota
- Siapkan Bahan :.
- 1/2 kg ayam kota, (bagusnya ayam kampung) Daun pisang.
- 1/4 kg cabe merah.
- Sediakan 1/4 kg cabe hijau.
- 2 ons cabe rawit.
- Siapkan 1/4 kg tomat hijau.
- 1 ons blimbing wuluh.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Siapkan 5 butir bawang merah.
- Sediakan 5 butir bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
- Kamu perlu 1/2 ruas jahe.
- Kamu perlu secukupnya daun salam.
- secukupnya serai.
- Kamu perlu secukupnya garam.
- Kamu perlu secukupnya gula pasir.
Tetapi hampir semua penjual makanan tersebut tidak menyediakan Terlebih lagi apabila tempat penjual nya jauh dari rumah atau anda pernah mencicipi makanan ini di luar kota tempat tinggal anda. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan.
Instruksi memasak Garang Asem Ayam Kota
- Cara membuat Potong cabe"an (hijau, merah dan rawit) hehhehe, beserta tomah dan blimbing wuluh, kemudian sisihkan Siapkan bumbu halus, kemudian geprak lengkuas dan jahe didalamnya.
- Potong ayam sesuai selera, sebaiknya kecil" agar bisa di hungkus dalam.daun.pisang.
- Campurkan bumbu halus dengan ayam yang sudah dipotong, aduk merata.
- Siapkan daun, kemudian bungkus adonan ayam dan tambahkan potongan cabe, tomat, belimbing wuluh, serai dan daun salam.
- Siapkan panci dan air untuk menhgukus.
- Lalu masukan semua bungkusan ayam tadi, kukus -+ 2 jam.
- Setalah matang, angkat dan.sajikan, lebih nikmat disajikan selagi hangat..
Memang saya akui masakan ayam garang asem-nya khas kota Sragen, perpaduan bumbu-nya pas banget di lidah walaupun bumbunya masih belum lengkap karena males cari belimbimg wuluh tapi bisa di tutupi oleh asem jawa yang masih segar karena langsung di petik dari pohon-nya. Garang Asem adalah olahan tradisional dari Kota Semarang yang enak berisi ayam dengan kuah sntan berbumbu belimbing wuluh dan cabai. Ayam dan kuah santan dimasak dengan dimasukkan ke dalam daun pisang dan ditutup atasannya dengan lidi. Garang asem diberi nasi yang hangat, tempe. Satu lagi kekayaan kuliner Indonesia yang wajib dilestarikan: Garang Asem.
Itulah cara memasak Garang Asem Ayam Kota. Jika Anda punya menu masakan lain yang yummy, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya kamu suka.