Cara Cepat Membuat GLOTAK Ceker Ayam "Khas Kota Tegal"

GLOTAK Ceker Ayam "Khas Kota Tegal".

kalian bisa membuat GLOTAK Ceker Ayam "Khas Kota Tegal" memakai 17 bahan dan 9 langkah. inilah cara memasak GLOTAK Ceker Ayam "Khas Kota Tegal".

Bahan yang diperlukan untuk memasak GLOTAK Ceker Ayam "Khas Kota Tegal"

1. Kamu perlu 1 kg ceker ayam.
2. 5 papah gembus.
3. Siapkan Bumbu :.
4. Kamu perlu 15 biji lombok hijau.
5. Sediakan 1 ons rawit merah.
6. Sediakan 10 butir bawang putih.
7. Sediakan 8 butir bawang merah.
8. Sediakan 1 ruas jahe (sesuai selera).
9. Kamu perlu 1 ruas kunyit (sesuai selera).
10. Kamu perlu 1 sdt ketumbar.
11. 5 lembar daun salam.
12. 3 lembar daun jeruk.
13. Siapkan 1 ruas ibu jari lengkuas.
14. Kamu perlu 2 batang serai.
15. Kamu perlu 2 sdm minyak kelapa.
16. Kamu perlu Bubuk kaldu jamur.
17. Kamu perlu Garam (sesuai selera).

Tahapan membuat GLOTAK Ceker Ayam "Khas Kota Tegal"

1. Kukus gembus terlebih dahulu -+ 10menit setelah itu haluskan..
2. Rebus ceker terlebih dahulu -+ 30menit hingga lunak..
3. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit).
4. Siapkan wajan beserta minyak kelapa. Tumis seluruh bumbu, Dan tambahkan lengkuas dan batang serai yang telah digeprek serta daun salam dan daun jeruk jangan sampai ketinggalan..
5. Setelah tumisan harum.. masukan ceker yang telah direbus bersama gembus yang telah di haluskan. Tambahkan air secukupnya.. ngga ketinggalan untuk kaldu bubuk beserta garam (semua sesuai selera).
6. Nahh... selanjutnya iris lombok hijau sesuai selera. Tumis lombok hijau dan rawit merah. Setelah agak layu.. campurkan ke wajan yg berisi bahan dan bumbu td...
7. Panaskan hingga 20menit dengan suhu api yang kecil..
8. Angkat dan sajikan. 💕.
9. Dimakan selagi hangat.. dg menggunakan kerupuk mie atau antor pasir.. 💕.

Demikian cara membuat GLOTAK Ceker Ayam "Khas Kota Tegal". Kalau Bunda punya resep masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya kamu suka.