Soto Ayam Kemiri Khas Kota Pati.
Kamu bisa memasak Soto Ayam Kemiri Khas Kota Pati memakai 27 bahan dan 5 langkah. inilah cara membuat Soto Ayam Kemiri Khas Kota Pati.
Bahan-bahan untuk memasak Soto Ayam Kemiri Khas Kota Pati
- 1/2 kg ayam.
- Sediakan 1 bks tauge.
- Kamu perlu 1 ikat seledri.
- Siapkan 1 ikat daun bawang.
- Kamu perlu 5 sdm kecap.
- 5 buah cabe rawit.
- Kamu perlu Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan 1/4 kelapa tua utk santen.
- Kamu perlu 1 tangkai sereh di geprek.
- Sediakan 3 cm jahe di geprek.
- Kamu perlu 3 cm lengkuas di geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 6 siungbawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Kamu perlu 3 butir kemiri.
- Sediakan 3 cm kunyit.
- Kamu perlu Secukupnya ketumbar.
- Kamu perlu Secukupnya merica.
- 1 sdm garam.
- Kamu perlu 1/2 sdm gula pasir.
- 1/4 sdt penyedap rasa.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Pelengkap.
- Kamu perlu Bawang putih goreng utk taburan.
- Kamu perlu 1 buah jeruk nipis.
Instruksi membuat Soto Ayam Kemiri Khas Kota Pati
- Cuci bersih ayam, rebus sampai empuk.lalu uleg semua bumbu halus. Stelah halus tumis sampe harum..
- Rebus air smpe mendidih, masukkan tumisan bumbu halus, sereh, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, air santan tdk trlalu kental. Aduk merata, masukkan sdikit sisa rebusan ayam td untuk kaldu, kemdian tes rasa..
- Untuk sambal kecap, siapkan mangkuk, uleg cabe rawit, masukkan ke mangkuk beserta kecap tambahkan sedikit lada dan air sedikit..
- Siapkan wajan penggorengan, goreng ayam, stelah mateng, suwir" ayamnya, rebus tauge stengah mateng..
- Untuk penyajiannya. Guyur nasi pake kuah, taburi tauge, irisan seledri, irisan daun bawang, suwiran ayam, bawang goreng, peres jeruk nipis, sambel kecap. 😍Happy Cooking😍.
Itulah cara memasak Soto Ayam Kemiri Khas Kota Pati. Kalau Anda punya resep masakan lain yang yummy, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya kalian suka.