Cara Memasak Sop ayam ala tika

Sop ayam ala tika.

kalian dapat memasak Sop ayam ala tika menggunakan 21 bahan dan 3 langkah. inilah cara membuat Sop ayam ala tika.

Bahan-bahan untuk membuat Sop ayam ala tika

1. Siapkan 1/4 dada ayam kota (bagusnya ayam kampung).
2. Kamu perlu 3 buah balungan dada ayam (bisa d skip).
3. Kamu perlu Bumbu kasar:.
4. Sediakan 2 Ruas lengkuas geprek.
5. 1 Ruas Jahe geprek.
6. 3 buah kapulaga.
7. Siapkan 3 buah cengkeh.
8. 2 ruas kayu manis (jangan bnyak2 akan merubah rasa).
9. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
10. Siapkan 4 lembar daun salam (2 untuk tumis 2 untuk merebus ayam).
11. 1 sdm bawang merah goreng.
12. Kamu perlu Bumbu halus.
13. Sediakan 5 buah Bawang Putih.
14. Kamu perlu 6 buah Bawang merah (bisa juga d iris saja).
15. 1/2 sdm Merica.
16. Kamu perlu Secukupnya garam gula penyedap.
17. Kamu perlu Pelengkap:.
18. Kamu perlu Secukupnya seledri.
19. Secukupnya daun bawang.
20. Secukupnya jeruk nipis.
21. Siapkan Daun bawang.

Tahapan membuat Sop ayam ala tika

1. Ayam di cuci bersih lalu di rebus sebentar dengan 2 lembar daun salam agar lemak jahatnya hilang (bisa juga d tambah asem dikit biar bau/rasa amisnya hilang. setelah bagian dada ayam d potong kecil2 sesuai selera..
2. Tumis bumbu halus dan bumbu kasar (kecuali bawang merah goreng) sampai harum, lalu masukan ayam yang sudah d rebus, aduk sebentar lalu masukan air sebanyak 1000ml..
3. Masukan 1 sdm bawang goreng, gula garam dan penyedap. Masukan daun bawang (optional), Tunggu hingga ayam empuk. Cek rasa. Lalu hidangkan dengan d taburi bawang goreng, seledri dan perasan jeruk nipis..

Itulah cara memasak Sop ayam ala tika. Kalau Bunda punya menu masakan lain yang lezat, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya Bunda suka.