Cara Memasak Nasu Palekko Ayam

Nasu Palekko Ayam.

Bunda bisa memasak Nasu Palekko Ayam menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Berikut ini cara memasak Nasu Palekko Ayam.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Nasu Palekko Ayam

1. Sediakan 1/2 ekor ayam kota(potong kecil-kecil).
2. 15 butir asam jawa(larutkan dengan air & ambil airnya).
3. 6 butir bawang merah, haluskan.
4. 3 siung bawang putih, haluskan.
5. Sediakan 50 buah cabe rawit(sesuai selera), haluskan.
6. Siapkan 10 biji merica butiran, haluskan.
7. Sediakan 1 gr jahe, kupas, parut.
8. Kamu perlu 1 gr lengkuas, kupas, parut.
9. Siapkan 1 lembar daun salam.
10. Kamu perlu 2 lembar daun jeruk.
11. Sediakan 1 btg serai, memarkan.
12. 1 sachet masako ayam.
13. 1 sdt garam/sesuai selera.
14. Sediakan 1 sdt gula jawa/sesuai selera.
15. Sediakan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
16. Kamu perlu 5 sdm minyak sayur.

Langkah-langkah membuat Nasu Palekko Ayam

1. Cuci Bersih ayam. Lalu lumuri perasan jeruk nipis dan garam sedikit,diamkan 10 menit lalu di cuci bersih lagi..
2. Ambil air asam jawa masukkan ayam lalu di diamkan 10 menit..
3. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan semua bahan lainnya aduk rata sampai harum..
4. Masukkan ayam dan air rendaman asam jawanya aduk rata dan masak sampai airnya mengental dan menyusut..
5. Koreksi rasa jika terlalu pedas bisa tambahan kecap sedikit atau gula pasir. Angkat dan sajikan..
6. Ini yang pertama kali buat.. kebanyakan asamnya tapi rasa nya enak dan gak pahit😊.

Demikian cara memasak Nasu Palekko Ayam. Jika Bunda punya resep masakan lain yang enak, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya Bunda suka.