Cara Mudah Membuat Ayam Bakar Cabe Hijau

Ayam Bakar Cabe Hijau.

Kamu bisa memasak Ayam Bakar Cabe Hijau menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. inilah cara memasak Ayam Bakar Cabe Hijau.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Bakar Cabe Hijau

1. 1 Ekor ayam Kota.
2. Sediakan 5 siung bawang putih.
3. Kamu perlu 7 siung bawang merah.
4. Kamu perlu 15 buah cabe hijau.
5. Sediakan 1 ruas jahe.
6. Kamu perlu 1 ruas lengkuas.
7. 1 ruas kunyit.
8. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
9. Kamu perlu 1 lembar daun jeruk.
10. Kamu perlu 1 batang serei yg dimemarkan.
11. Kamu perlu Garam.
12. 1 sendok makan Gula merah.
13. Kecap Manis.
14. Kamu perlu 1 bungkus Ketumbar bubuk (desaku).
15. Siapkan 1 bungkus merica (ladaku).
16. Kamu perlu Minyak.
17. Kamu perlu Air.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Cabe Hijau

1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan garam dan sedikit merica, diamkan sebentar sambil menunggu bumbu di haluskan.
2. Haluskan semua bumbu (bawang merah,bawang putih, cabe, jahe, kunyit,lengkoas) sampe benar benar halus, lalu tumis bumbu sampai harum.
3. Setelah bumbu harum, masukan ayam, aduk sebentar, lalu tambahkan garam, gula merah, merica dan ketumbar. Aduk rata, masak dengan api kecil sampai ayam berubah warna. Lalu tambahkan 1 gelas air, masak sampai air menyusut dengan api kecil.
4. Bumbu oles : Ambil 3 sendok makan bumbu ayam, tambahkan dengan kecap(tidak ada takaran, sesuai selera), dan 2 sendok makan minyak goreng.
5. Panaskan teflon anti lengket (happycall) dengan api yg sangat kecil, beri 1 sendok makan minyak goreng sambil di oles sedikit..
6. Bakar ayam yg sudah dimarinasi, jangan lupa dioles dengan bumbu oles menggunakan batang serei yg di masak tadi biar semakin harum, masak bumbu sampe kering..
7. Angkat & Hidangkan.

Demikian cara memasak Ayam Bakar Cabe Hijau. Kalau Bunda punya resep masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya Bunda suka.