Resep: Ayam ungkep rempah

Resep Ayam Lezat.



Ayam ungkep rempah. Resep membuat ayam goreng rempah spesial empuk dan lezat. Cara mengungkep ayam dengan rempah - rempah yang enak dan gurih. Suara.com - Ayam ungkep, masakan atau olahan daging ayam dengan cara direbus terlebih dahulu memakai bumbu rempah-rempah, menjadi salah satu jenis masakan populer di Indonesia.

Ayam ungkep rempah Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Semua rempah ini dihaluskan bersama, kecuali daun salam dan sereh, yang langsung dimasukkan bersama ayam saat. Ayam goreng rempah ini sedap disantap bersama menu di bawah ini: Sayur Lodeh Super Pedas a la My Mom Sambal Pecel Ngawi a. Bunda bisa memasak Ayam ungkep rempah menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Berikut ini cara memasak Ayam ungkep rempah.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam ungkep rempah

  1. Kamu perlu 1 kg ayam kota.
  2. Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
  3. Siapkan 3 sdm ketumbar.
  4. Sediakan 1 biji kemiri.
  5. 6 siung bawang merah.
  6. 6 siung bawang putih.
  7. Siapkan 2 ruas kunyit (bisa ditambah sedikit kalau mau lebih kuning).
  8. 1 ruas jahe (biar rasanya mantab jiwa).
  9. Kamu perlu 2 ruas laos/lengkuas (digeprek).
  10. Siapkan 1 batang sereh (digeprek).
  11. Kamu perlu 2 sdm garam (atau sesuai selera).
  12. Kamu perlu Bumbu lain:.
  13. Kamu perlu 5 lembar daun salam.
  14. 3 lembar daun jeruk.
  15. Siapkan secukupnya Minyak goreng/zaitun/sayur.

Many Indonesians prepare ayam ungkep in really large batches during the ungkep (braising) process. My Mom used to braise multiple birds in the biggest stock pot she owns. Ayam ungkep adalah istilah dalam mengolah atau memasak daging ayam tradisional yang merupakan warisan tradisi turun-temurun derah Jawa; tekniknya yaitu, sebelum ayam di goreng, ayam direbus. Ayam ungkep merupakan sebuah hidangan yang ringkas namun enak.

Langkah-langkah memasak Ayam ungkep rempah

  1. Didihkan air dalam panci. Masukkan ayam. Setelah mendidih lagi, buang airnya, rebus ulang ayam hingga mendidih. Sisihkan..
  2. Haluskan bumbu halus. Mulailah dari butiran seperti ketumbar & kemiri, disusul bahan lain seperti yg tercantum. Hal ini dilakukan agar butiran tsb lebih halus dibandingkan dihaluskan terakhir..
  3. Panaskan penggorengan / wajan dengan sedikit minyak goreng. Masukkan bumbu halus disusul daun salam dan daun jeruk..
  4. Setelah matang, masukkan 100 ml air, didihkan..
  5. Masukkan ayam yg telah direbus. Aduk hingga bumbu merata..
  6. Ayam sudah matang. Bisa langsung disantap, bisa digoreng terlebih dahulu..

Selain itu, hidangan ini diberi nama 'ungkep' kerana setelah dibumbui dengan rempah-rempahan sehingga rata di dalam kuali, ia. AYAM 'ungkep' mungkin asing bagi segelintir masyarakat negara ini tetapi begitu popular dalam Makanan ini dimasak dengan rempah ratus yang menjadikan hidangan lebih menyelerakan. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Ayam ungkep bumbu meresap dan empuk saat digoreng.

Itulah cara membuat Ayam ungkep rempah. Jika Bunda punya menu masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya Bunda suka.