Resep: 80. LENTOG alias GUDEG KOTA KUDUS

Resep Ayam Lezat.



80. LENTOG alias GUDEG KOTA KUDUS. Dahulu, penjualnya berasal dari Desa Tanjungkarang (Tanjung). Namun kini telah menyebar ke seluruh. Kali ini saya mau ajak kalian untuk nyari sarapan di Kota Kudus.

80. LENTOG alias GUDEG KOTA KUDUS Kawasan penjual makanan khas Kudus: Lentog. Apaan tuh…? memang makanan ini khas dari kota rokok kudus. Buat Anda yang belum tau, belum pernah merasakan atau mencicipi dan belum pernah membuatnya, lewat resep lentog tanjung khas kudus yang nikmat berikut kalian bisa mencobanya sendiri di dapur rumah. Bunda bisa memasak 80. LENTOG alias GUDEG KOTA KUDUS menggunakan 19 bahan dan 8 langkah. Berikut ini cara memasak 80. LENTOG alias GUDEG KOTA KUDUS.

Bahan-bahan untuk memasak 80. LENTOG alias GUDEG KOTA KUDUS

  1. 1 buah nangka muda.
  2. Sediakan 10 buah tahu putih.
  3. Kamu perlu 10 cakar ayam.
  4. 4 sayap ayam.
  5. 4 bungkus santan instan.
  6. Bumbu halus.
  7. Kamu perlu 1 sdm ketumbar.
  8. Sediakan 1 sdt merica.
  9. Siapkan 15 kemiri disangrai.
  10. 12 siung bawang putih.
  11. Sediakan 4 siung bawang merah.
  12. Sediakan Bumbu geprak dan celup.
  13. 2 ruas besar lengkuas.
  14. 10 lembar daun salam.
  15. Kamu perlu 5 teh celup.
  16. Sediakan 1,5 gula jawa.
  17. Kamu perlu 2 sdm garam.
  18. Kamu perlu 2 sdm gula pasir.
  19. Sediakan 2 sdm penyedap rasa.

Namun kini telah menyebar ke seluruh pelosok kota Kudus. Yang unik dari lentog adalah ukuran lontongnya yang sebesar betis orang dewasa. Lentog atau yang biasanya disebut lontong adalah sebuah makanan yang yang terbuat dari beras yang dibungkus daun pisang. Lentog adalah makanan khas kota kudus.

Instruksi membuat 80. LENTOG alias GUDEG KOTA KUDUS

  1. Rebus cakar dan sayap menggunakan daun salam. Dalam panci terpisah, rebus juga nangka muda yang telah dicacah dengan menambahkan daun salam. Kemudian buang airnya. Tiriskan..
  2. Goreng tahu putih sampai membentuk kulit..
  3. Siapkan semua bahan dan bumbu. Haluskan bumbu halus..
  4. Didihkan air. Kemudian masukkan daun salam, lengkuas geprak, gula jawa, dan teh celup..
  5. Jika air sudah berubah warna, masukkan bumbu halus dan ayam rebus..
  6. Masukkan tahu goreng dan nangka muda rebus. Tutup dan ungkep sampai airnya agak berkurang dan warna nangka sudah kecoklatan dan tidak pucat lagi, kemudian masukkan santan dan aduk rata..
  7. Masak terus sampai kuah berkurang banyak. Cek rasa lalu matikan kompor..
  8. Gudeg Kudus atau Lentog siap disajikan bersama irisan lontong dan taburan bawang goreng..

Lentog di Kudus yang paling terkenal ada di daerah Tanjung Karang atau. Lentog Tanjung konon sudah ada pada masa awal penyebaran Islam di Kudus oleh para Wali Songo. Lentog Tanjung ini memiliki. tuku gudeg iso pesen. pesene nang wijilan aq iki cen wis kangen mulih nang lempuyangan. kota malang kota buah apel adem-adem kumpul sinambi ngobrol tambah seger ngombe nasgitel. kena kanggo sangu lunga matun sing tak karepke ya mengkono uga kanca parikan alias berbalas pantun. Dahulu, penjualnya berasal dari Desa Tanjungkarang (Tanjung). Namun kini telah menyebar ke seluruh pelosok.kota Kudus.

Demikian cara membuat 80. LENTOG alias GUDEG KOTA KUDUS. Jika Bunda punya menu masakan lain yang lezat, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya Bunda suka.