Tempe pedes khas kota Pati.
kalian bisa membuat Tempe pedes khas kota Pati memakai 24 bahan dan 10 langkah. inilah cara membuat Tempe pedes khas kota Pati.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Tempe pedes khas kota Pati
- Bahan.
- Siapkan 1 papan tempe.
- Kamu perlu 4 butir telur.
- Sediakan 2 tahu panjang.
- Sediakan 2 terung hijau.
- Sediakan 1 sdt garam.
- 1 sdt bumbu kaldu ayam/kaldu jamur.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Kamu perlu Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Kamu perlu 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- 3 lembar daun jeruk.
- Kamu perlu 1 ruas kunyit dibakar (saya gak pk,saya pk 5 cabe merah).
- Sediakan Hanya untuk warna ya,sesuai selera.saya kurang suka kunyit.
- Siapkan Bumbu tambahan.
- Sediakan 1 ruas sereh.
- 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- 2 potong lengkuas.
- Siapkan 1 genggam cabe rawit potong serong.
- Kamu perlu 1 santan kental.
- Kamu perlu 300 ml air.
Instruksi membuat Tempe pedes khas kota Pati
- Potong 1papan tempe menjadi 8 bagian.
- Potong tahu menjadi 4 kemudian goreng setengah matang.
- Kocok telur dalam wadah,kasih sedikit Royco/masako.masukan kedalam plastik ikat,kemudian rebus.tiriskan potong jadi 4.
- Potong terung sesuai selera ya, kalo saya suka besar ² jadi 4 bagian.
- Sebelum dihaluskan goreng dulu bumbu setengah matang,biar tidak bau getir.tiriskan.
- Kemudian haluskan semua bumbu yg sudah digoreng setengah matang sampai harum..
- Masukan bumbu tambahan,serai,daun jeruk,daun salam, lengkuas,cabai rawit.
- Setelah layu masukan tempe terlebih dahulu,kemudian air menyusul telur&tahu.tutup biarkan bumbu meresap kira ² 5menit.
- Masukan terung,tunggu sampai layu.tuang santan tunggu mendidih,matikan api,siao sajikan.
- Emudian haluskan semua bahan bumbu halus.
Itulah cara memasak Tempe pedes khas kota Pati. Kalau kalian punya menu masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komen di bawah jika resep masakannya kamu suka.