Kerupuk Amplang Bandeng Khas Kota Tarakan. Vidio ini adalah cara membuat amplang dari ikan Bandeng Sebagai Bahan Alternatif Pengganti Ikan Tengiri. Bahan yang digunakan sangat Sederhana, hanya. Tingginya potensi perairan dan perikanan yang terdapat di Kota Tarakan membuka peluang masyarakat Tarakan untuk membuat suatu produk yang bahan bakunya.
Setiap daerah memiliki amplang dengan bahan dasar dan mudah ditemukan di kawasan masing-masing.
Amplang bandeng menjadi oleh-oleh khas Tarakan yang wajib dibawa pulang pelancong.
Kerupuk Ikan Asin khas Kota Tarakan ini cocok banget jadi teman makan kamu dirumah.
Kamu bisa memasak Kerupuk Amplang Bandeng Khas Kota Tarakan memakai 9 bahan dan 4 langkah. inilah cara memasak Kerupuk Amplang Bandeng Khas Kota Tarakan.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Kerupuk Amplang Bandeng Khas Kota Tarakan
- Sediakan 2 btr telur ayam.
- 30 gr gula bubuk.
- Siapkan 1 1/2 sdt garam.
- Kamu perlu 1/2 sdt penyedap jamur (totole).
- Kamu perlu 200 gr daging ikan bandeng, haluskan.
- 1/4 sdt amoniak larutkan dengan 80 ml air.
- 400 gr tepung kanji.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu daging bubuk.
- 1/4 sdt baking powder double acting.
Jadi, kebanyakan oleh-oleh khas Tarakan berbahan dasar laut. Karena Tarakan juga termasuk penghasil ikan terbesar, salah satunya adalah ikan bandeng. Jadi, di sana juga membuat amplang dari bahan ikan bandeng. Guideku.com - Amplang, kerupuk dari Balikpapan dan Samarinda ini memiliki cita rasa dan aroma ikan yang khas.
Langkah-langkah memasak Kerupuk Amplang Bandeng Khas Kota Tarakan
- Kocok telur bersama gula, garam, penyedap jamur hingga berbuih.
- Tambahkan ikan, aduk rata. Tambahkan larutan amoniak, uleni hingga rata..
- Tambahkan tepung, kaldu, baking powder, aduk rata. Pulung adonan, bentuk sesuka hati.
- Rendam dalam minyak dingin. Nyalakan kompor, pertama gunakan api besar. Setelah krupuk amplang terapung, kecilkan api. Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan.
Diolah dari daging ikan yang digiling halus menggunakan campuran tepung sagu, membuat rasa gurih amplang begitu berkarakter bagi para penikmatnya. Amplang adalah kerupuk khas kalimantan yang saat ini sangat di sukai dan dapat menjadi oleh oleh apabila berkunjung ke luar daerah. Info pemesanan online (siap kirim ke seluruh kota DI indonesia) : telepon kerupuk ikan, kerupuk ikan adalah kerupuk ikan asin, kerupuk ikan asin tarakan, kerupuk ikan atom ikan tenggiri, cara menggoreng kerupuk ikan agar mengembang, resep kerupuk amplang ikan. Amplang Ikan tenggiri selain merupakan cemilan yang populer karena enaknyajuga terkenal karena kandungan gizinya yang berasal dari ikan tenggiri sebgai bahan dasar amplang. Ikan tenggiri merupakan ikan mewah dan harganya lumayan mahal karena rasanya yang enak juga bergizi dan.
Itulah cara membuat Kerupuk Amplang Bandeng Khas Kota Tarakan. Kalau kalian punya resep masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya kalian suka.