Cara Membuat Ayam Rica-rica

Ayam Rica-rica.

Kamu bisa membuat Ayam Rica-rica memakai 18 bahan dan 8 langkah. inilah cara membuat Ayam Rica-rica.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Rica-rica

1. Kamu perlu 5 potong sayap ayam.
2. 5 buah cabai merah besar.
3. Kamu perlu 3 buah cabai rawit.
4. Siapkan 5 buah bawang merah.
5. 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 3 cm jahe.
7. Siapkan 1 cm lengkuas.
8. Kamu perlu 2 batang serai.
9. Kamu perlu 2 helai daun jeruk.
10. 2 helai daun salam.
11. Kamu perlu 1,5 butir kemiri.
12. Sediakan 500 ml air (2 gelas air).
13. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
14. Kamu perlu 1 tangkai daun bawang.
15. Siapkan Secukupnya garam.
16. Secukupnya penyedap.
17. Sediakan Secukupnya gula pasir.
18. Kamu perlu Secukupnya minyak goreng.

Tahapan membuat Ayam Rica-rica

1. Haluskan 1 cm jahe kemudian campur dengan garam, lada, dan sedikit air. Gunakan untuk melumuri daging ayam dan biarkan sekitar 15 menit..
2. Goreng dengan minyak sampai agak matang..
3. Haluskan cabai, bawang putih, bawang merah, dan kemiri..
4. Cincang 2 cm jahe, potong tipis lengkuas, potong daun bawang, dan geprek serai..
5. Tumis bumbu halus sampai harum dan tidak langu. Masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk yang disobek, dan daun salam. Masak sebentar kurang lebih 1 menit..
6. Tambahkan air dan masak hingga mendidih kemudian masukkan daun bawang..
7. Masukkan ayam yang sudah digoreng kemudian tambah gula, garam, penyedap. Koreksi rasa..
8. Masak sampai bumbu meresap dan mengental..

Itulah cara memasak Ayam Rica-rica. Kalau Bunda punya resep masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya kalian suka.