Tahu aci khas kota Tegal. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu, mau di. Dapur Solihah kali ini ingin berbagi resep salah satu kuliner khas Tegal,yaitu tahu aci,atau aci tahu. kelihatan nya gampang,tp ternyata.
Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman ngobrol santai.
Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam.
Resep Tahu Aci (Tahu Pletok) Khas Tegal Slawi Sederhana Spesial Renyah Asli Enak.
Bunda dapat membuat Tahu aci khas kota Tegal menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Berikut ini cara memasak Tahu aci khas kota Tegal.
Bahan yang diperlukan untuk memasak Tahu aci khas kota Tegal
- 10 tahu kuning atau tahu bandung.
- Kamu perlu secukupnya Daun bawang atau kucai.
- Kamu perlu 1/4 kg Tepung sagu.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Kamu perlu 5-7 siung bawang putih tergantung selera.
- Siapkan ketumbar.
- Kamu perlu royco ayam/sapi.
- Sediakan secukupnya garam.
- Kamu perlu 3 bulatan kemiri.
- Kamu perlu Terahir air matang dan minyak untuk menggoreng.
- Siapkan #tahu yg di goreng harus terendam minyak#.
Nama makanan aneka kreasi olahan tahu ini adalah tahu aci Tapi tahu pletok ini adalah jajanan ala Slawi Tegal. Kini sudah menyebar ke kota-kota besar di seluruh Indonesia, seperti di Semarang, Surabaya. Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan. Apa benar yang akan menjadi tujuan Anda adalah kota Tegal?
Langkah-langkah membuat Tahu aci khas kota Tegal
- Pisahkan tahu menjadi 2 bagian. 5 tahu di hancurkan di tempat yg agak besar dan 5 tahu potong kecil² membentuk segitiga pisahkan tempatnya.
- Uleg bumbu halus, masukan ke dalam tahu yg sudah di hancurkan, campur dg tepung sagu, royco, garam dan daun bawang/kucai.
- Tambahkan air matang, uleni hingga kalis tidak encer dan jgn terlalu padat sehingga bisa di bentuk nantinya.
- Ambil tahu yg berbentuk segitiga dan ambil segenggam adonan/tergantung selera kemudia tempelkan adonan ke tahu hingga menempel.
- Siapkan wajan berisi minyak yg sudah di panaskan, goreng tahu aci yg sudah di bentuk tadi di api sedang. Goreng hingga warna dari adonan tepung sagu kecoklatan angkat dan tiriskan..
- Tahu aci siap di hidangkan dengan saus sambal atau cabe rawit sebagai pelengkap..
Bukan hanya tahu aci jajanan olahan tahu yang terdapat di kota Tegal, karena juga sudah ada tahu pletok. Bentuknya memang hampir sama dengan tahu aci, karena tahu aci dibuat dengan. COM-- Bicara kuliner, Kota Tegal memiliki setumpuk kuliner yang patut dicicipi. Bukan hanya itu, kota yang terkenal dengan sate Tegal juga memiliki sederet oleh-oleh atau buah tangan andalannya. Satu di antaranya yaitu, tahu aci, kuliner berjenis gorengan khas.
Itulah cara memasak Tahu aci khas kota Tegal. Kalau kalian punya resep masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya Bunda suka.