Telur Mata Gajah Khas Kota Sampit (Kal-Teng).
Kamu dapat memasak Telur Mata Gajah Khas Kota Sampit (Kal-Teng) menggunakan 13 bahan dan 8 langkah. inilah cara membuat Telur Mata Gajah Khas Kota Sampit (Kal-Teng).
Bahan yang diperlukan untuk membuat Telur Mata Gajah Khas Kota Sampit (Kal-Teng)
- Siapkan 1/4 kg tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm tepung kanji.
- Kamu perlu 50 gr daun bawang.
- 1 buah wortel.
- 1 bungkus royco ayam.
- Sediakan 1 butir telur ayam.
- 25 butir telur puyuh.
- Sediakan secukupnya air.
- bumbu yg dihaluskan:.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- secukupnya merica.
- Siapkan minyak utk menggoreng.
Tahapan membuat Telur Mata Gajah Khas Kota Sampit (Kal-Teng)
- Serut halus wortel, kemudian iris halus daun bawang. Kalau sudah lanjut ulek halus bawang merah bawang ptih dan merica nya..
- Siapkan tepung terigu beserta tepung kanji lalu masukkan bumbu yg sudah duhaluskan, 1butir telur ayam dan air. Dilanjutkan dengan memasukkan wortel, daun bawang dan royco nya. *Adonan jagn terlalu padat ya karena nanti bisa keras kalau sudah mateng, jadi buat adonan agak encer.
- Cek rasa, jika masih terasa padat, tmbhkan air nya lagi. Kalau sudah sip panaskan cetakan..
- Saya menggunakan cetakan kue lumpur. Beri 2 sdm minyak goreng pada setiap cetakan. Biarkan panas dulu, lalu goreng.
- Jika adonan sudah setengah matang, ceplok telur puyuh diatas ya 1 persatu.
- Jangan lupa untuk dibalik supaya telur bagian atas matang. Jika sudah kecoklatan angkat dan sisihkan😊Lakukan sampai adonan habis,oh iya setiap mau cetak adonan jgn lpa beri 2 sdm minyak dulu pada cetakannya.😉(fotonya lupa pake flash jd gelap).
- Siap dihidangkan dengan saos sambal😊 Langsung ada yg order😂😂.
- Enak empuk apalgi makan panas2+ saosnya.😋.
Itulah cara memasak Telur Mata Gajah Khas Kota Sampit (Kal-Teng). Jika kamu punya menu masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya kamu suka.