Asem-aseman daging (kota cepu-blora). Cara mengobati penyakit asam-asaman pada tanaman padi sebenarnya tidaklah sulit. Asal kita tahu apa penyebab dari penyakit tersebut. Asem jawa - Asem ka (kota).
Aseman Jl Raya Padona - Aseman Kello.
Kalau Jawa Tengah tepatnya kota Semarang memiliki sajian khas Asem-Asem Buncis, Jawa Timur punya andalan Asem-Asem Ayam.
Bedanya bumbu Asem-Asem Ayam diulek halus, kuahnya lebih kental dan pedas karena mengandung cabe rawit.
kalian bisa membuat Asem-aseman daging (kota cepu-blora) menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. inilah cara memasak Asem-aseman daging (kota cepu-blora).
Bahan yang diperlukan untuk membuat Asem-aseman daging (kota cepu-blora)
- Sediakan 1/4 kg daging ayam (bisa daging sapi dan kambing) potong kecil sesuai selera.
- Siapkan bumbu di haluskan:.
- Sediakan 5 buah bawang merah.
- Sediakan 3 buah bawang putih.
- 4 buah cabe merah dan 2buah cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan bumbu iris tipis-tipis:.
- 3 buah bawang merah.
- Kamu perlu 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- 2 buah tomat hijau.
- Kamu perlu secukupnya belimbing wuluh (kalau ndak ada pake asam jawa).
Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Pertama-tama, aku akan merebus daging hingga hampir matang dan kemudian menyiapkan. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan.
Tahapan membuat Asem-aseman daging (kota cepu-blora)
- Rebus bumbu yang telah dihaluskan,ketika air mendidih masukkan daging ayam, kira2 udah 10 menit masukkan bumbu yg diiris tipis tadi,lengkuas, tomat, masukkan juga asam nya (belimbing wuluh yg sudah dipotong menjadi 2/3 bagian),.
- Tambah garam,gula secukupnya, biarkan daging kira2 udah empuk/mateng.
- Biar tambah menarik, tambah cabe rawit sesuai selera, rebus bersama, koreksi rasa, dan makanan siap di sajikan.
- Lebih enak disajikan ketika masih hangat, suegerrr....
Lalu masukkan cabe, daun salam, lengkuas, aduk sampai layu. Tuang dalam air rebusan daging sapi sesuai selera, mau berkuah atau sedikit kuah. Asem-asem di Warung Haji Caup yang berlokasi di dekat Alun-alun Kota Tegal, tepatnya di Pasar Senggol, dagingnya menggunakan daging sapi. Selain itu dagingnya disajikan dengan menyertakan tulang. Sajiannya pas, banyak dagingnya dan tulangnya hanya sebagai.
Itulah cara memasak Asem-aseman daging (kota cepu-blora). Jika Bunda punya menu masakan lain yang enak, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya Bunda suka.