Cara Mudah Membuat Batagor Ayam

Batagor Ayam.

Kamu bisa memasak Batagor Ayam memakai 23 bahan dan 11 langkah. Berikut ini cara membuat Batagor Ayam.

Bahan-bahan untuk memasak Batagor Ayam

1. Siapkan Bahan isian pangsit:.
2. 1/2 Dada ayam, ambil dagingnya.
3. Tepung sajiku ayam.
4. Kamu perlu Tepung tapioka.
5. 5 siung bawang putih.
6. Sediakan Lada, rayco.
7. Sediakan 1 bungkus kulit pangsit isi 50 lbr.
8. Kamu perlu 1 bji telur ayam kota.
9. Siapkan Bahan Tahu:.
10. 3 tahu putih.
11. Kamu perlu Tepung sajiku.
12. Siapkan Tepung tapioka.
13. Siapkan Bahan saos kacang:.
14. Kamu perlu 100 gram kacang tanah.
15. Kamu perlu Gula merah.
16. 3 siung bawang merah.
17. Siapkan 4 siung bawang putih.
18. Sediakan daun jeruk purut (bisa dskip).
19. Sediakan garam.
20. 1 bungkus santan sasa bubuk.
21. Kamu perlu 3 bji keminting.
22. Sediakan 4 biji cabe keriting.
23. Siapkan 1 biji mentimun (bisa dskip).

Tahapan membuat Batagor Ayam

1. Blender daging ayam yg sudah dipisah dengan tulang tadi dengan telur. Setelah halus masukan dalam wadah, masukkan rayco dan lada secukupnya, masukkan tepung sajiku dan tepung tapioka dengan 1:1. aduk hingga tercampur rata. (jangan terlalu kental, biar aja yg masih ada lengket2nya).
2. Masukkan adonan tadi dalam kulit pangsit sesuai selera, lalu bentuk seperti kerucut. (Siap digoreng).
3. Hancurkan tahu dengan tangan, masukkan sedikit tepung tapioka biar nyatu dan mudah dikepal dan beri sedikit rayco..
4. Buat adonan untuk menggoreng tahu, campur tepung sajiku dengan sedikit air hingga dirasa cukup, aduk rata..
5. Masukkan kepalan tahu kedalam adonan yg telah dibuat kemudian goreng..
6. Haluskan keminting, bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan garam..
7. Goreng kacang tanah, kemudian haluskan (diulek/diblender).
8. Panaskan wajan, masukkan sedikit minyak. kemudian masukkan kacang tanah dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. lalu masukkan lagi santan, gula merah dan daun jeruk purut..
9. Aduk2 hingga mengental. (sesuai selera).
10. Potong pangsit dan tahu yang sudah digoreng, kemudian cincang halus mentimun dan beri saos diatasnya. (bisa ditambahkan kecap)..
11. Taraaaa jadilah batagor ayam ala2 aku hhe.

Demikian cara memasak Batagor Ayam. Kalau Anda punya resep masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya Bunda suka.