Cara Mudah Membuat Telur Pindang / Bacem

Telur Pindang / Bacem. Disusun untuk memenuhi tugas terstruktur Teknologi Hasil Ternak Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto. Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Javanese cuisine, Indonesia. The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices.

Telur pindang dengan motif retakan. id.tastemade.com. Ada beberapa saran untuk kamu saat memasak telur pindang. Pertama, gunakan api kecil dalam waktu lama agar warna cokelatnya lebih. Bunda dapat memasak Telur Pindang / Bacem memakai 10 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara membuat Telur Pindang / Bacem.

Bahan-bahan untuk membuat Telur Pindang / Bacem

1. Kamu perlu 4 butir telur ayam horen.
2. Sediakan 10 butir telur puyuh rebus.
3. Sediakan 1 kantong teh celup.
4. Siapkan Kecap manis asin (khas kota saya merk babon,rasanya manis asin).
5. Kamu perlu 2 blok Gula aren (lebih bagus lagi gula jawa/gula merah).
6. 1 sdt Garam /secukupnya.
7. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
8. Sediakan 3 lembar daun salam.
9. 1 batang serai (geprek).
10. Kamu perlu secukupnya Air.

Telur Pindang adalah sejenis masakan Tionghoa, yaitu olahan telur yang direbus menggunakan herba-herba tertentu sehingga memiliki rasa, aroma, dan kenampakan yang khas. Di daerah asalnya, telur pindang dijual sebagai makanan ringan. Resep Telur Pindang enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.

Tahapan membuat Telur Pindang / Bacem

1. Cuci telur yg masih ada kulitnya sampai bersih,pastikan sudah tidak ada kotoran yg menempel.
2. Masukkan telur mentah ke panci,tuang air sampai telur tenggelam, masukkan isi teh celup, garam, gula,kecap,serai,daun salam dan semua bahan.
3. Rebus dengan api sedang selama 20 menit.
4. Ambil telur dan langsung celup ke air dingin agar mudah mengupasnya.
5. Saring air rebusan telur dan buang rempah2nya, lalu masukkan ke panci lagi bersama telur yang sudah di kupas.
6. Rebus dengan api kecil selama 30enit atau sampai air surut dan warna telur sudah hitam pekat.
7. Setelah air menyurut matikan api dan biarin telur tetap di panci. Semakin lama semakin menghasilkan warna bagus dan kenyal.

Mungkin anda sudah mengenal telur pindang, makanan khas dari Johor, Malaysia. Telur Bacem pada dasarnya adalah telur rebus yang mendapat pengolahan lagi dengan cara dibacem. Rasanya yang gurih dan manis menggugah seler. Baceman telur ini identik dengan warna cokelat kehitaman. Sebenarnya telur bacem ini adalah telur rebus yang mendapat pengolahan lagi dengan cara di.

Demikian cara membuat Telur Pindang / Bacem. Jika kalian punya resep masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan resep Anda ya, dan komen di bawah jika resep masakannya kalian suka.