Sate Tempe ala Dapur Fitri.
kalian dapat memasak Sate Tempe ala Dapur Fitri memakai 20 bahan dan 8 langkah. inilah cara memasak Sate Tempe ala Dapur Fitri.
Bahan-bahan untuk membuat Sate Tempe ala Dapur Fitri
- Siapkan 200 gram Tempe, potong kotak.
- Sediakan 50 gram Daging ayam, potong kotak.
- 1 sdt Lada hitam, bubuk.
- Siapkan 1 sdt Bawang putih bubuk.
- 1/2 sdt Garam.
- Kamu perlu 1 sdm Air jeruk nipis.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Tusuk Sate secukupnya.
- Sediakan Bumbu saos :.
- Siapkan 4 sdm Kacang goreng.
- Siapkan 2 siung Bawang putih.
- 40 buah cabe rawit.
- 1 sdm Air jeruk nipis.
- Siapkan 250 ml Air bersih.
- Siapkan 2 sdm Saos Sambal.
- Kamu perlu 1 sdt Kecap manis.
- 1 sdt Kaldu ayam.
- Sediakan Irisan tipis Daun kucai atau bawang daun boleh.
- pelengkap :.
- Kamu perlu Bawang goreng khas kota palu.
Langkah-langkah memasak Sate Tempe ala Dapur Fitri
- Pertama - tama, marinasi potongan daging ayam dgn air jeruk, lada, bawang putih dan garam lalu diamkan. Begitupun dgn tempe tapi tanpa air jeruk..
- Kemudian siapkan tusuk sate lalu tusuklah daging ayam dan tempe secara selang seling, lakukan hingga bahan habis. Sisihkan..
- Langkah berikutnya buat saos sambelnya. Haluskan atau blender kacang, cabe, bawang dan air perasan jeruk nipis hingga halus..
- Masukkan halusan bumbu pada wajan atau kuali kecil lalu campur bersama bumbu lain saos sambal, kaldu, kecap, garam, kucai serta air kemudian masak hingga agak mengental sambil terus di aduk - aduk. Angkat.
- Panaskan minyak, goreng sate tempenya hingga matang kurang lebih 1-2 menit..
- Angkat dan tiriskan..
- Tata pada wadah piring ceper lalu beri saos sambelnya dan taburan bawang goreng..
- Nb : untuk kreasi dan penambahan bahan boleh ya tergantung selera dan bahan yang tersedia di rumah bun..
Itulah cara memasak Sate Tempe ala Dapur Fitri. Kalau kamu punya menu masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komen di bawah jika resep masakannya Anda suka.