Resep: Opor Ayam

Resep Ayam Lezat.



Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.

Opor Ayam Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Kamu dapat membuat Opor Ayam memakai 20 bahan dan 6 langkah. Berikut ini cara membuat Opor Ayam.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Opor Ayam

  1. Kamu perlu 500 gr ayam broiler, cuci, dan lumuri perasan jeruk nipis (ayam kampung lebih enak).
  2. Kamu perlu 750 ml santan cair (dari perasan kelapa).
  3. Siapkan 1 sct santan instan kental.
  4. 1 ruas lengkuas digeprek (kira-kira 2 cm).
  5. Kamu perlu 3 batang sereh digeprek ujung bawahnya.
  6. Kamu perlu 3 biji daun salam.
  7. Kamu perlu 4 biji daun jeruk disobek.
  8. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
  9. Siapkan secukupnya Garam.
  10. secukupnya Gula.
  11. Siapkan Minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
  12. Kamu perlu Bawang goreng untuk taburan.
  13. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
  14. Sediakan 6 siung bawang merah.
  15. Kamu perlu 4 siung bawang putih.
  16. Siapkan 2 sdt ketumbar.
  17. 1/2 sdt jinten.
  18. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  19. Siapkan 4 butir kemiri.
  20. Sediakan 1 ruas kunyit dibakar (kira-kira 2 cm).

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan?

Langkah-langkah memasak Opor Ayam

  1. Rebus ayam yang sudah dicuci bersih dan dilumuri jeruk nipis sampai setengah matang, agar tidak terlalu amis saat dimasak dengan kuah opor. Kemudian tiriskan dan buang airnya..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk..
  3. Masukkan santan cair, tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa, koreksi rasa..
  4. Masukkan ayam yang sudah dimasak setengah matang sambil diaduk perlahan. Tunggu sampai santan mulai mendidih dan ayam sudah berwarna kuning dari kuah opor..
  5. Masukkan santan kental sambil diaduk agar tidak pecah. Koreksi rasa. Jika sudah muncul gelembung di permukaan, matikan api..
  6. Opor ayam siap disajikan, dan jangan lupa taburi bawang goreng agar lebih sedap.

Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.

Itulah cara memasak Opor Ayam. Kalau kamu punya menu masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komen di bawah jika resep masakannya kamu suka.