Resep: Ayam Bakar Taliwang

Resep Ayam Lezat.



Ayam Bakar Taliwang. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat. Seperti yang sudah kita bersama, hampir setiap daerah di negara kita mempunyai kekayaan kuliner sendiri sendiri. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious.

Ayam Bakar Taliwang Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani. Ayam Bakar Taliwang D'Taliwang - Jl. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. kalian dapat membuat Ayam Bakar Taliwang memakai 13 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara membuat Ayam Bakar Taliwang.

Bahan-bahan untuk memasak Ayam Bakar Taliwang

  1. Siapkan 1/2 kg ayam.
  2. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis peras.
  3. Kamu perlu 1 bks santan instan.
  4. Siapkan 1 batang sereh.
  5. Kamu perlu 1 lembar daun salam.
  6. Kamu perlu Bumbu ulek :.
  7. 4 siung bawang merah.
  8. Sediakan 4 siung bawang putih.
  9. Kamu perlu 3 biji kemiri.
  10. Sediakan 10 buah cabe merah besar.
  11. Sediakan 5 buah cabe rawit (opsional).
  12. Sediakan 1/2 sdt Terasi.
  13. Sediakan 1 cm kencur.

Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda.

Instruksi memasak Ayam Bakar Taliwang

  1. Cuci ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis.
  2. Panggang ayam sebentar sampai agak kecoklatan.
  3. Sangrai bumbu lalu ulek sampai halus.
  4. Tumis sampai harum bumbu beserta sereh, dan daun salam.
  5. Setelah harum beri air sedikit, tambahkan garam dan gula lalu masukkan ayam. Tambahkan air lagi sampai ayam terendam lalu masukkan santan. Ungkep sampai air surut hingga menyisakan bumbu yang berminyak..
  6. Panggang ayam. Lebih enak jika dipanggang diatas arang. Sesekali oleskan sisa bumbu tadi saat memanggang..
  7. Sajikan ayam taliwang. Karena tadi masih ada bumbu sisaan ungkep saya jadikan sambalnya. Ehhh enak banget loh dicocol lalapan timun..

Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayamnya akan dibelah jadi dua bagian dengan kedua sayapnya dilipat ke arah belakang, lipatannya juga cukup khas dan unik. Seperti itulah ciri khas dalam penyajian. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay. In Java, the chicken is usually marinated with the mixture of kecap manis (sweet soy sauce) and coconut oil, applied with a brush during grilling.

Itulah cara membuat Ayam Bakar Taliwang. Kalau Anda punya resep masakan lain yang lezat, silakan kirimkan resep Anda ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya Anda suka.