Siomay ayam atau dim sum. Dimsum jenis dumpling yang berasal dari negara china, jajanan kaki lima terkadang dijumpai pada tempat makan hotel atau restoran mewah. Aku disini tuh mau bikin DIM SUM alias. Aku disini tuh mau bikin DIM SUM alias SIOMAY.
Pasti teman teman sudah tahukan bahwa Siomay Bandung merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang cukup terkenal.
Tetapi apakah teman teman tahu kalau ada versi makanan ini yang lain yang juga cukup terkenal?
Mau dim sum kukus atau dim sum goreng?
kalian bisa memasak Siomay ayam atau dim sum menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara membuat Siomay ayam atau dim sum.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Siomay ayam atau dim sum
- Siapkan 300 gr ayam giling (saya fillet ayam 1/2, resep asli 450 gr).
- Kamu perlu 4 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 2 sdm maizena.
- 1 buah wortel, parut.
- Kulit pangsit (saya bikin sendiri).
- Kamu perlu Bumbu.
- 3 siung bawang putih, parut.
- Kamu perlu 1/2 bawang bombay, parut.
- Sediakan 2 sdm kecap asin (saya: kikkoman).
- Kamu perlu 1 sdm saos tiram.
- Sediakan 1 sdm minyak wijen.
- 1 butir telur.
Dim sum ini sejenis pangsit yang berisi sedikit cairan sup. Isinya campuran daging ayam, udang, kepiting, daging sapi, atau sayuran lebih terasa. Di masakan Indonesia, siomay dibuat dari ikan tenggiri, cara membuat siomay adalah dengan menggunakan campuran ayam udang atau kepiting. Siomay adalah salah satu makanan yang banyak peminatnya di Indonesia.
Langkah-langkah membuat Siomay ayam atau dim sum
- Siapkan bahan, giling daging ayam, tambahkan es batu atau sedikit air es..
- Campur daging ayam dengan saos tiram, minyak wijen, kecap asin, bawang putih, bawang bombay, telur dan wortel parut, masukkan juga tepung tapioka dan maizena aduk hingga rata..
- Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan isian, lakukan sampai adonan isian habis, beri taburan wortel parut, kukus selama 15 menit. Panaskan kukusan sebelumnya. Angkat..
- Sajikan dengan saos sambal atau saos tomat. Enaaaak.. endolita banget. Sisanya bisa disimpan di kulkas buat stok..
- Selamat mencoba happy cooking...
Selain rasanya yang enak ,dim sum juga terkenal dengan aneka jenis yang bahan lauk yang digunakan. Beberapa daging seperti daging ayam giling, daging ikan atau udang dapat dijadikan bahan utama membuat dim sum. Cara Membuat Dim Sum Siomay Udang Ayam: Campur ayam, udang, jamur, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, minyak wijen. Resep siomay dari daging ayam, ikan dan udang yang mudah dibuat dan sedap. Siomay atau Siu Mai tentu saja bukan makanan asli Indonesia, makanan ini merupakan salah satu jenis dumpling, varian dim sum yang berasal Siomay-nya imut-imut dengan rasa ikan dan udang yang kuat, lezat sekali.
Itulah cara memasak Siomay ayam atau dim sum. Jika Anda punya menu masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya Bunda suka.