58. Ayam KFC KW tetep creamy. Assalamu Alaikum Hay jenk-jenk jreeenggg !!! Siapa di sini suka makan KF*?? Hayoookk Hari ini saya akan share resep KF* KW, hehehe Yah.
Perbedaannya kan paling cuma di taste akhirnya #tetep promosi hehe.
Yang paling penting kalau mau hasil krispi adalah.
Amai Kfc Fried Chicken Macaroni And Cheese Fries Chicken Recipes Homemade Food And Drink Cooking.
kalian bisa membuat 58. Ayam KFC KW tetep creamy memakai 26 bahan dan 8 langkah. inilah cara membuat 58. Ayam KFC KW tetep creamy.
Bahan yang diperlukan untuk membuat 58. Ayam KFC KW tetep creamy
- Sediakan 1/2 kg ayam (me : dada dan paha).
- Sediakan 500 gr tepung protein tinggi (me : bogasari cakra kembar).
- Sediakan Bahan Larutan Rendaman.
- Kamu perlu 250 ml susu UHT ultra full cream.
- Siapkan 1 sdm cuka.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula.
- Siapkan Bahan Tepung.
- 2 sdt garam.
- Sediakan 3 sdt bawang putih bubuk.
- 1/2 sdt lada hitam bubuk.
- Siapkan 1 sdt lada putih bubuk.
- Sediakan 1 sdt jahe bubuk.
- Kamu perlu 1 sdt kaldu jamur bubuk / Penyedap.
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk (me: joy's).
- Kamu perlu 1 sdt oregano bubuk.
- Kamu perlu 1/2 sdt jinten bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt cengkeh bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt bawang bombay bubuk.
- Siapkan 2 sdt baking powder.
- Kamu perlu 1 sdt baking soda.
- Kamu perlu Bahan Tambahan.
- Es batu.
- Kamu perlu 200 ml air matang.
- Sediakan 1 liter minyak goreng.
Langganan recook resepnya Mas Nicko nih. Kalau dulu sempat trial Kentang KFC yang hasilnya super kriuk. Nah kali ini saya nyoba copycat resep Ayam KFC-nya. Dalam sajiannya sendiri KFC memang cukup jarang menyajikan menu ayam dalam keadaan panas, sehingga meski dimakan dalam keadaan dingin, tak membuat cita Namun ternyata membuat ayam krispi seperti KFC ada resep tersendiri lho.
Instruksi membuat 58. Ayam KFC KW tetep creamy
- Buat larutan untuk rendaman ayam dengan mencampurkan susu uht, cuka, garam, gula..
- Cuci bersih ayam. Tempatkan di wadah. Rendam dengan larutan susu. Tutup rapat wadah. Simpan di chiller 1 hari. Note : ini yang membuat rasa ayam KFC ada sensasi creamy..
- Buat tepung untuk ayam. Campurkan tepung terigu dengan semua bahan tepung. Aduk rata. Bagi tepung menjadi tepung kering : adonan basah : tepung kering (tepung kering terakhir di simpan untuk cadangan tepung) komposisi 60 : 20 : 20. Untuk tepung basah beri 200 ml air matang hingga encer..
- Tuangkan 1 liter minyak di penggorengan. Panaskan minyak dengan api agak besar. Keluarkan ayam yang direndam seharian di kulkas. Tiriskan. Note: ayam yang akan dibalur usahakan tetap dingin tapi tidak beku..
- Sementara memanaskan api. Baluri ayam dengan tepung dengan step berikut : 1. Baluri ayam dengan tepung kering, 2. Baluri ayam dengan adonan basah 3. Baluri ayam dengan tepung kering. Trik : Pastikan semua bagian tertutupi tepung hingga ke sela-sela bagian ayam yang terbuka, Lalu supaya ada kerutan keriting ayam di goyang-goyang setelah step ke 3. Jadi ada guratan keriting..
- Sisihkan ayam yang sudah selesai di tepung. Langsung goreng juga boleh. Ouiya es batu saya gunakan menjaga agar adonan basah tetap dingin. Supaya proses penemepungan lebih set..
- Masukkan ayam tepung ke minyak panas. Pastikan ayam terendam dalam minyak. Goreng -+ 3 menit dengan api agak besar. Lalu kecilkan api dan tetap goreng sekitar 5 menit. Tujuannya agar ayam matang sempurna hingga ke dalam. Selesai. Lanjutkan hingga ayam habis. Note : ayam sebaiknya dimasak semua setelah keluar dari chiller agar tetap terasa fresh ayamnya. Semangat ya sis.. memang memakan waktu, tapi worth it. Mending digoreng semua, diangetin buat bsk ayamnya masih enak kalo udah jadi KFC KW..
- Sisa tepung bisa digunakan untuk selanjutnya tapi di saring dulu ya Sis. Disajikan dengan saus kesukaan.. maknyus.. Budget -+ Rp. 60rb. Selamat mencoba. Ditunggu recooknya ya.. makasi.
Kamu bisa mencoba membuatnya sendiri kini di rumah. KFC Beji ini, KFC yang ada di jalan Margonda Raya, tepatnya setelah Margo City kalo dari Jakarta. Dan tetep harga bersahabat meski saingan dimana mana. Nyobain menu baru kfc buat gw rasanya gajelas gaada rasa salted egg yg ada cuma rasa creamy dan keju. KFC di Indonesia, PT Fast Food Indonesia, Ayam Goreng.
Demikian cara memasak 58. Ayam KFC KW tetep creamy. Kalau kamu punya resep masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya kamu suka.