Ayam Geprek Sambal Korek.
kalian bisa memasak Ayam Geprek Sambal Korek menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara memasak Ayam Geprek Sambal Korek.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Geprek Sambal Korek
- Kamu perlu Bahan Ayam Goreng.
- 250 gr dada ayam fillet.
- Kamu perlu Tepung bumbu serba guna.
- Sediakan 2 sdm tepung terigu.
- Sediakan Air dingin (matang).
- Kamu perlu Lada hitam.
- Siapkan Bawang putih bubuk.
- Kamu perlu Kaldu jamur.
- Kamu perlu Minyak goreng.
- Kamu perlu Bahan sambel korek.
- Kamu perlu 7 buah cabai rawit hijau.
- 6 buah cabai rawit merah.
- Kamu perlu 2 atau 3 siung bawang putih (tergantung selera).
- Kamu perlu secukupnya Garam.
- Kamu perlu Minyak kanola (tropicana slim).
Langkah-langkah memasak Ayam Geprek Sambal Korek
- Potong ayam, agak besar atau bisa juga sesuai selera. Masukkan ke wadah, lumuri dengan kaldu jamur, lada hitam, dan bawang putih bubuk. Remas dan diamkan ±30 menit agar meresap..
- Sambil menunggu ayam, potong kecil semua cabai dan bawang putih. Masukkan ke dalam cobek, tambahkan garam, ulek tapi jangan terlalu halus..
- Panaskan sedikit minyak kanola, siram di atas cabai yang sudah diulek. Sambal korek sudah siap..
- Buat adonan tepung kering. Masukkan tepung bumbu serba guna, campurkan 2 sdm tepung terigu, masukkan bawang putih bubuk, dan lada (sesuai selera). Aduk hingga rata..
- Siapkan wadah berisi air dingin. Baluri ayam dengan tepung kering, remas-remas hingga tepung menempel, kemudian celup di air dingin, kemudian balur lagi dengan tepung kering. Ulangi 2-3 kali..
- Panaskan minyak goreng, masukkan ayam, goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Ayam goreng bisa dicocol ke sambal korek, bisa juga dipenyet dan lumuri sambal korek di atasnya. Hemmmm... Sajikan dengan nasi hangat lebih nikmat..
Itulah cara memasak Ayam Geprek Sambal Korek. Jika Bunda punya resep masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya Anda suka.