Cara Membuat Mie Ayam

Mie Ayam.

Bunda dapat memasak Mie Ayam menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. inilah cara memasak Mie Ayam.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Mie Ayam

1. Sediakan 2 bks Mie merk mietelor cap 3 ayam warna kuning.
2. Pakcoy.
3. Sediakan Topping Ayam.
4. Kamu perlu 250 gr ayam giling.
5. 10 siung bawang merah.
6. Kamu perlu 4 siung bawang putih.
7. Sediakan 3 cm Jahe geprek.
8. Sediakan 3 cm kunyit.
9. Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk.
10. Sediakan 3 butir kemiri.
11. 2 btg sereh.
12. 3 lbr daun salam.
13. Secukupnya Garam.
14. Sediakan Secukupnya Kaldu jamur.
15. Kamu perlu Secukupnya kecap manis.
16. Kamu perlu Kuah Mie Ayam.
17. Sediakan 5 buah ceker (lbh banyak juga boleh, lebih mantap).
18. Siapkan 5 batang daun bawang pre.
19. 4 batang daun seledri.
20. Siapkan 4 siung bawang putih diiris lalu digoreng.
21. Sediakan 2 siung bawang merah diiris lalu digoreng.
22. Sediakan 2 sdt garam.

Tahapan membuat Mie Ayam

1. Rebus ayam giling 1x, ganti airnya. Rebus kembali dengan 5-10 lbr daun jeruk. Buang air & daun jeruknya. Lalu cuci bersih ceker, baluri dengan air jeruk limau. Rebus 2x seperti ayam giling. Rebusan pertama buang, rebusan kedua direbus dg daun jeruk lalu buang juga airnya..
2. Siapkan bumbu kuah Mie Ayam. Potong bawang lalu goreng, cuci daun bawang & seledri. Masukkan ke rebusan ceker (rebusan yg ketiga). Rebus agak lama hingga jd air kaldu ceker. Bisa juga tambahin baso sebagai pelengkap..
3. Haluskan bumbu topping Ayam, dengan diulek atau di blender. Bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, kemiri. Setelah halus, tumis hingga harum. Masukkan jahe geprek, serai geprek, daun Salam. Tambahkan air segelas, masukkan ayam, kaldu jamur, Garam, Kecap manis, tunggu hingga air surut, koreksi rasa..
4. Sajikan dengan pelengkap pakcoy, baso dan cabe rawit..

Demikian cara membuat Mie Ayam. Kalau kalian punya resep masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya kalian suka.