Cara Membuat Mie Ayam Rumahan

Mie Ayam Rumahan.

Bunda dapat membuat Mie Ayam Rumahan memakai 33 bahan dan 10 langkah. inilah cara membuat Mie Ayam Rumahan.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Mie Ayam Rumahan

1. Kamu perlu Bahan Utama.
2. Siapkan 350 gram mie ayam kering.
3. Sediakan 500 gram ayam (potong dadu kecil, pisahkan kulit dan tulangnya).
4. Sediakan Note: Ayamnya dibersihkan dan diungkep terlebih dahulu.
5. Sediakan Bahan Bumbu Semur.
6. Kamu perlu 8 siung bawang merah.
7. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
8. Kamu perlu 3 buah cabai merah (boleh diskip kalau tidak mau).
9. 2 buah kemiri.
10. Siapkan ±1cm jahe.
11. Kamu perlu ±1cm kunyit.
12. Kamu perlu 1/2 sdt ketumbar bubuk.
13. Kamu perlu 1/2 sdt lada bubuk.
14. Kamu perlu 1 sdt kaldu ayam bubuk (aku pakai yang organik non MSG).
15. Kamu perlu 1 sdm kecap manis (sesuai selera aja ya).
16. Siapkan Air putih masak ±300ml.
17. Sediakan 1/2 sdt fiber cream (boleh diskip).
18. Sediakan 2 lembar daun salam & daun jeruk.
19. 1 ruas sere digeprek.
20. Kamu perlu Garam.
21. Kamu perlu Bahan Minyak Ayam.
22. Siapkan Kulit ayam. Saya pakai yang ada saja dari bahan utama.
23. 2 siung bawang putih (cincang dadu kecil-kecil).
24. ±5sdm minyak goreng.
25. Siapkan Bahan Kuah (Sop Ayam).
26. Sediakan Tulang ayam dari bahan utama.
27. Sediakan 2 siung bawang merah.
28. 2 siung bawang putih.
29. Sediakan 1 sdm kaldu ayam.
30. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
31. Garam.
32. Kamu perlu ±500ml Air putih masak.
33. Siapkan sesuai selera Daun sup dan daun prei.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Rumahan

1. Giling halus cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri. Diblender juga boleh.. Lalu sisihkan kedalam wadah.
2. Lanjutkan menggiling bumbu untuk sup ayam. Bawang merah dan bawang putih. Lalu sisihkan.
3. Lalu kita masak dulu minyak ayamnya. Panaskan ±5sdm minyak goreng. Setelah panas goreng kulit ayam pakai api yang kecil ya.
4. Setelah kulit ayamnya kering masukkan bawang putih cincangnya. Masak sampai matang kecoklatan warnanya. Sisihkan kedalam wadah. Kulit ayamnya bisa dicampurkan kedalam semur ayam kok.
5. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu semur giling. Jangan lupa masukkan daun salam, daun jeruk, sere, ketumbar bubuk, dan lada bubuk. Tumis sampai masak dan harum.
6. Setelah bumbu sudah harum masukkan daging ayam yang sudah dipotong dadu kecil. Masak hingga bumbu dan daging ayam menyatu. Kemudian masukkan air putih. Aduk-aduk rata. Tambahkan lada bubuk, kaldu ayam bubuk, garam, kecap manis, dan fiber cream. Koreksi rasa dan masak hingga mengental.
7. Sambil menunggu semur ayam masak, kita bisa sekalian masak sup ayamnya. Masak tulang ayam sampai mendidih. Lalu masukkan bumbu bawang giling halus, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, garam. Masak hingga masak dan wangi. Taburi daun sop dan daun pre.
8. Berhubung saya masih ada sisa bakso ayam instan, jadi saya tambahkan ke dalam sup nya..
9. Panaskan air sampai mendidih, lalu masukkan mie ayam kering. Rebus hingga mie lembut. Jangan sampai mienya terlalu lembek ya. Kemudian lanjut rebus sawi hijau.
10. Untuk menghidangkan nya. Pertama masukkan minyak ayam ±1 sdm dan kecap asin kedalam mangkok. Kecap asinnya boleh diskip kok.. Lalu masukkan mie yang sudah direbus aduk-aduk minyak dan mie hingga rata. Kemudian tambahkan semur ayam dan sawi hijau. Tuang kuah. Mie ayam sudah siap untuk dinikmati. Boleh ditambahkan saus cabai atau cabai hijau giling biar lebih enak. Selamat mencoba.

Demikian cara memasak Mie Ayam Rumahan. Jika kamu punya menu masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komen di bawah jika resep masakannya Anda suka.