Resep: 88. Ayam Bumbu Rajang Khas Lombok

88. Ayam Bumbu Rajang Khas Lombok.

Bunda dapat memasak 88. Ayam Bumbu Rajang Khas Lombok menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara memasak 88. Ayam Bumbu Rajang Khas Lombok.

Bahan-bahan untuk memasak 88. Ayam Bumbu Rajang Khas Lombok

1. Kamu perlu 500 gram Ayam Pejantan.
2. Siapkan Bumbu Rajang :.
3. Sediakan 7 siung Bamer (iris tipis).
4. Sediakan 5 cm Kayu Manis.
5. 3 lembar daun Jeruk (buang batang tengahnya).
6. 2 lembar daun salam.
7. Sediakan 2 ruas lengkuas (memarkan).
8. Kamu perlu sesuai selera Gula aren / gula Jawa.
9. Siapkan Minyak untuk menumis.
10. Kamu perlu Bumbu Ulek :.
11. Siapkan 14 Siung Bamer.
12. Sediakan 6 Siung Baput.
13. 2 ruas kunyit.
14. Kamu perlu 2 ruas Jahe.
15. Sediakan Secukupnya Garam.
16. secukupnya Merica Butiran.
17. Sediakan Secukupnya Ketumbar sangrai.
18. 3 Cabe Merah Keriting (optional bisa ditambah).

Tahapan memasak 88. Ayam Bumbu Rajang Khas Lombok

1. Rebus ayam kurleb 15 menit.
2. Siapkan semua bumbunya.
3. Haluskan Bumbu Ulek nya.
4. Panaskan minyak lalu tumis semua bumbu Rajangnya sampai harum.
5. Setelah itu masukkan bumbu uleknya tumis bersama bumbu Rajangnya sampai harum dan berubah warnanya menjadi merah.
6. Masukkan potongan ayamnya masak sampai bumbu meresap ke ayam.
7. Tambahkan air kaldu secukupnya lalu masukkan gula arennya, masak dan ungkep ayam sampai Tanak,lalu koreksi rasa jika rasa sudah pas dan mantap matikan api angkat dan sajikan di mangkok saji dan Ayam Bumbu Rajang Khas Lombok siap untuk disantap.

Itulah cara membuat 88. Ayam Bumbu Rajang Khas Lombok. Jika kamu punya menu masakan lain yang yummy, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya Anda suka.