Ayam Suwir Sambal Bawang. SAMBAL GORENG AYAM SUWIR Resep by Rudy Choirudin. Menggabungkan sambal matah dengan ayam suwir menjadi makanan yang super lezat. Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak.
Dapat pula membuat kreasi resep sambel matah sesuai dengan keinginan dan Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah.
Inilah kreasi resep dan cara membuat sambel matah ayam suwir Dibandingkan dengan ayam suwir bali bumbu pedas, resep ayam suwir kecap ini rasanya lebih tidak pedas Bumbu Ayam Suwir Tumisan Lengkap.
Kupas kulit luarnya lalu iris iris.
Bunda dapat membuat Ayam Suwir Sambal Bawang memakai 9 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara membuat Ayam Suwir Sambal Bawang.
Bahan-bahan untuk membuat Ayam Suwir Sambal Bawang
- Kamu perlu 10 siung Bawang merah (1 bawang peking ukuran lumayan besar).
- Bawang putih 1 ulas (10-12 siung untuk 1 ulas ukrn lumyan besar).
- Sediakan 250 gram Dada ayam.
- Kamu perlu 150 gram Cabai kecil kintamani.
- Kamu perlu 2 sdm Minyak.
- 1/2 sdm Garam.
- 1 sdm Gula.
- Kamu perlu 1/2 sdt Lada.
- Siapkan Daun prei bali secukupnya untuk garnish.
Resep ayam suwir - Sampai saat ini, telah banyak olahan ayam yang dijual di tempat-tempat makan dan pinggir-pinggir jalan oleh pedagang kaki lima. Daging Ayam sudah banyak dipilih karena lebih mudah didapat dari pada daging sapi dan kambing. Olahannya biasanya berupa ayam goreng, kari. Sambal Bawang adalah sambal yang pertama kali saya kenal selain sambal terasi kampung.
Tahapan membuat Ayam Suwir Sambal Bawang
- Blender cabai, bawang merah, bawang putih, blender sesuai selerah halus atau kasar.
- Rebus ayam ±3menit, wajib dibolak balik yah, jangan sampai overcook, setelah siap angkat dan disuir.
- Lalu tumis hasil blender dengan minyak, tumis sampai berubah warna dan wangi, lalu sisihkan sebagian (bisa disimpan).
- Tumis ayam suwir dengan sedikit sambal bawang yg sudah ditumis tadi, masukan garam, gula dan lada, masak sampai matang dan wangi lalu garnish dengan daun prei nya, sambal bawang nya bisa disimpan dikulkas bisa tahan berbulan² yah, bisa dipakai untuk masak apapun dijamin mantul 👍.
Tips: Kunci kenikmatan Sambal Bawang terletak pada penambahan minyak bekas menggoreng atau orang Jawa menyebutnya jelantah, jadi usahakan ada. Resep Ayam Suwir Sambel Kelapa yang nikmat ini pasti langsung jadi rebutan di meja makan. Tidak heran menu ini jadi menu favorit keluarga. Ayam suwir memang solusi yang tepat bagi kita yang tidak mau repot akan tulang. Resep yang pertama adalah ayam suwir pedas, tentu ini sangat cocok bagi kalian penggemar makanan pedas.
Itulah cara membuat Ayam Suwir Sambal Bawang. Jika Anda punya menu masakan lain yang lezat, silakan kirimkan resep Anda ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya Bunda suka.