Ayam suir asam pedas. Ayam suir yang dibuat dengan tiga tahapan yakni : # Dibuat dengan bumbu cinta # Diproses dengan teori #. Cara Membuat Ayam Suwir Pedas Manis ala Dapur Tri akan disajikan pada video berikut. Resep ayam suwir ini adalah resep.
Kuah asam pedas ayam biasanya lebih pekat berbanding asam pedas ikan.
Asam pedas ayam biasanya agak berminyak disebabkan minyak yang turun dari ayam tersebut.
Oleh itu, pada yang tidak gemar, boleh buangkan minyak tersebut terlebih dahulu sebelum menghidangnya.
Bunda dapat memasak Ayam suir asam pedas menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara memasak Ayam suir asam pedas.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam suir asam pedas
- Sediakan 500 gr daging ayam.
- Siapkan 1 buah bawang bombay.
- 3 siung bawang putih.
- Kamu perlu 5 siung bawang merah.
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
- Kamu perlu 3 cm jahe iris halus.
- Siapkan 1 batang serai di iris kecil2.
- secukupnya Garam dan gula pasir.
- 2 sendok makan air asam jawa.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Sediakan 2 buah cabe merah biasa iris serong.
- 2 buah cabe hijau iris serong.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
Cara membuat ayam suir pedas : Didihkan air, rebus dada ayam hingga matang, angkat, tiriskan. Suir kasar daging ayam dengan bantuan garpu atau pisau. Panaskan minyak , tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Ayam suwir ini mempunyai rasa yang unik, tidak hanya sekedar bumbu tumis biasa tetapi menggunakan terasi, kencur dan air asam jawa di dalamnya.
Tahapan membuat Ayam suir asam pedas
- Rebus ayam sampai empuk. Saat merebus masukkan irisan jahe dan bawah putih ya...biar harum dan ayam gurih. Kemudian suir2 daging nya. Sisihkan tulang dan daging..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dgn bijinya..
- Siapkan minyak goreng. Setelah panas masukkan bumbu halus tumis sampai harum. Tambahkan irisan bawang bombay, Jahe, serai, irisan cabe merah dan hijau serta daun jeruk. Aduk rata..
- Masukan Suiran daging ayam dan juga air asam jawa. Aduk rata sampai bumbu benar2 meresap. Beri garam dan gula pasir secukupnya. Cek rasa..
- Jika sudah dirasa pas, angkat dan siap disajikan..
Rasanya lezat, khas racikan bumbu dari Pulau Dewata dan membuatnya pun mudah. Masakan pedas jadi salah satu andalan makanan yang paling disukai banyak masyarakat Indonesia. Berbagai bumbu rempah yang beragam juga membuat masakan pedas semakin lezat untuk disantap. Bahan utama yang cukup populer diolah jadi makanan pedas adalah ayam. Rahasia Ayam Crispy ala KFC, GA NYANGKA mirip banget, awet buat jualan.
Demikian cara membuat Ayam suir asam pedas. Kalau Anda punya menu masakan lain yang lezat, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya Bunda suka.