Cara Mudah Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Daun Kemangi

Nasi Bakar Ayam Suwir Daun Kemangi.

Bunda dapat memasak Nasi Bakar Ayam Suwir Daun Kemangi menggunakan 19 bahan dan 9 langkah. Berikut ini cara memasak Nasi Bakar Ayam Suwir Daun Kemangi.

Bahan-bahan untuk membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Daun Kemangi

1. Siapkan 1/2 kg dada ayam fillet.
2. Siapkan 5 siung bawang putih.
3. Sediakan 2 siung bawang merah.
4. 5 kemiri.
5. Sediakan 1/2 buah tomat.
6. Siapkan 8 cabe rawit (sesuai selera).
7. Siapkan 2 cabe merah.
8. Sediakan 1 lembar daun salam.
9. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
10. Siapkan 1 batang sereh.
11. Kamu perlu 100 cc santan/ air kaldu.
12. Siapkan secukupnya Gula.
13. Siapkan secukupnya Garam.
14. Kamu perlu 1/2 sdt Lada bubuk.
15. Sediakan 1/2 sdt totole.
16. Sediakan 1 sdt kecap manis.
17. Kamu perlu Secukupnya kemangi.
18. Kamu perlu secukupnya Daun pisang.
19. Kamu perlu secukupnya Nasi.

Instruksi memasak Nasi Bakar Ayam Suwir Daun Kemangi

1. Rebus dada ayam hingga matang, lalu suwir, sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, tomat, kemiri, cabe rawit, cabe merah dengan sedikit minyak goreng.
3. Tumis bumbu halus hingga matang bersama daun jeruk, daun salam, dan sereh.
4. Jika bumbu halus sudah matang dan harum, masukkan suwiran ayam dan air kaldu/santan.
5. Tambahkan gula, garam, totole, kecap manis. Koreksi rasa.
6. Masak hingga air habis, lalu tambahkan kemangi. Tumis sebentar lalu matikan api.
7. Siapkan daun pisang yang telah dipanaskan sebentar sehingga tidak mudah robek.
8. Bungkus nasi dan ayam suwir dengan daun pisang. Lalu bakar/grill/panggang..
9. Nasi bakar siap dihidangkan. Selamat mencoba :).

Itulah cara memasak Nasi Bakar Ayam Suwir Daun Kemangi. Jika kalian punya menu masakan lain yang enak, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya Bunda suka.