Cara Mudah Memasak Dada Ayam Suwir Sambel Matah

Dada Ayam Suwir Sambel Matah.

Kamu dapat memasak Dada Ayam Suwir Sambel Matah menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara memasak Dada Ayam Suwir Sambel Matah.

Bahan-bahan untuk memasak Dada Ayam Suwir Sambel Matah

1. Siapkan 1 dada ayam, belah dua.
2. 2 siung bawang putih, cincang halus.
3. Sediakan 1 sdt garam.
4. 1 sdt merica bubuk.
5. secukupnya Perasan jeruk lemon/nipis.
6. Sediakan BAHAN SAMBAL MATAH -.
7. Sediakan 5 siung bawang merah, iris.
8. Siapkan 2 batang besar sereh bagian daging putihnya, iris tipis.
9. Kamu perlu 3 lembar daun jeruk, iris.
10. Sediakan 6 cabe rawit, iris (mau pedes bisa ditambah sesuai selera).
11. Sediakan secukupnya Kaldu jamur, gula dan garam.
12. 1 sdm jeruk nipis/lemon.
13. Sediakan secukupnya Minyak kelapa untuk menumis,.

Instruksi memasak Dada Ayam Suwir Sambel Matah

1. Marinasi dada ayam yg telah dibelah dua dengan bawang putih cincang, garam dan jeruk lemon/nipis.
2. Siapkan irisan bahan sambal matah.
3. Dada Ayam yg telah di marinasi selama kurang lebih 1jam, panggang diatas teflon dengan minyak kelapa. Jangan lupa tutup teflon setelah dibalik ayamnya agar matang merata.
4. Tumis tumiss sambal matah dengan minyak kelapa. Bumbui dengan kaldu jamur, garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa... Kalau sudah pas rasanya baru masukan suwiran dada ayam yg sudah dipanggang tadi....
5. Siap di hidangkan..

Demikian cara memasak Dada Ayam Suwir Sambel Matah. Kalau Bunda punya resep masakan lain yang lezat, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya Bunda suka.