Ayam suwir bumbu rujak. Cara Mudah Masak Ayam Suwir Bumbu Rujak Ayam bumbu rujak adalah masakan Jawa Timur-an yang sangat terkenal di sana. Kali ini kami akan menyajikan ayam bumbu. Resep ini saya dapat dari teman saya, Olivia Wongso.
Masakan ini berbahan dasar ayam yang dimasak dengan bumbu rujak akan terasa lebih segar karena kombinasi rasa rujak yang pedas, asam dan manis.
Apalagi bumbu rujak akan lebih meresap jika ayamnya di suwir-suwir.
Dengan memilih bumbu rujak untuk masakan ayam suwir ini tentu rasanya juga akan terasa lebih segar.
Kamu dapat memasak Ayam suwir bumbu rujak memakai 13 bahan dan 4 langkah. inilah cara memasak Ayam suwir bumbu rujak.
Bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam suwir bumbu rujak
- Sediakan 500 gr dada ayam fillet.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- 2 cm ruas jahe geprek.
- Kamu perlu 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1 sdm saos tiram.
- 2 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Kamu perlu Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Kamu perlu 12 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 6 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
Bumbu rujak memang identik dengan penggunaan rempah yang masih fresh dan juga rasa pedas di dalmnya. Jika kalian ingin mencobanya sendiri di rumah bisa mengikuti resep ayam suwir. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam.
Langkah-langkah memasak Ayam suwir bumbu rujak
- Marinasi ayam dengan garam dan perasan jeruk lemon diamkan minimal 30 menit kemudian kukus dada ayam fillet kemudian suwir2 sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan garam,ketumbar bubuk,kunyit bubuk,saos tiram,kecap manis, daun jeruk dan jahe geprek (tidak perlu ditambahkan air).
- Jika sudah wangi bumbu halusnya masukkan dada ayam fillet yang sudah disuwir2 aduk rata dengan bumbunya masak dengan api kecil agar tidak gosong dan bumbu meresap ke dalam ayam.
- Terakhir koreksi rasa dan ayam suwir bumbu rujak siap dihidangkan.
Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam. Masak ayam sampai bumbunya meresap dan juga matangnya rata. Kalau sudah, Anda bisa hidangkan ayam suwir bumbu rujak di meja makan. Hidangan ayam panggang bumbu rujak adalah sajian yang lezat. Betapa tidak, gurih dan empuknya daging ayam yang berpadu bersama sajian bumbu rujak, membuatnya benar-benar istimewa.
Itulah cara memasak Ayam suwir bumbu rujak. Kalau kamu punya resep masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya Anda suka.