Cara Cepat Memasak Ayam Suwir Sambal Matah + Nasi Gurih

Ayam Suwir Sambal Matah + Nasi Gurih.

Kamu dapat membuat Ayam Suwir Sambal Matah + Nasi Gurih menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. inilah cara membuat Ayam Suwir Sambal Matah + Nasi Gurih.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Suwir Sambal Matah + Nasi Gurih

1. Bahan Ayam Suwir.
2. Sediakan 5 potong daging ayam (dada atau paha terserah).
3. Kamu perlu 2 siung bawang putih.
4. Siapkan 2 ruas jari jahe.
5. Sediakan 500 ml air.
6. Kamu perlu Secukupnya kecap asin.
7. Kamu perlu Sambal Matah.
8. Kamu perlu 5 buah bawang merah.
9. Sediakan 6 buah cabe rawit.
10. Sediakan 4 buah daun jeruk ukuran sedang (buang tulang daunnya).
11. Sediakan 1 batang sereh.
12. Sedikit garam.
13. Siapkan Sedikit minyak goreng.

Tahapan memasak Ayam Suwir Sambal Matah + Nasi Gurih

1. Cuci bersih daging ayam. Geprek bawang putih dan jahe, rebus dan beri garam sedikit. Setelah mendidih masukkan daging ayam. Tunggu sekitar 15-20 menit hingga dagingnya empuk. Setelah dirasa empuk, tiriskan daging ayam dan tunggu hingga dingin..
2. Sisa air rebusan daging ayam tadi aku pakai untuk menanak nasi. Kalian bisa menambahkan penyedap jika suka..
3. Suwir daging ayam yang sudah dingin. Tambahkan beberapa tetes kecap asin, aduk hingga rata. Lalu tumis sebentar menggunakan sedikit minyak goreng..
4. Sambal matah : iris tipis semua bahan (bawang merah, cabe rawit, daun jeruk, sereh). Masukkan kedalam satu wadah dan tambahkan garam, aduk hingga tercampur. Panaskan minyak goreng, lalu tuang ke campuran sambal matah, dan aduk kembali..
5. Ayam suwir sambal matah siap dihidangan dengan nasi gurih..

Demikian cara memasak Ayam Suwir Sambal Matah + Nasi Gurih. Jika kalian punya menu masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya Bunda suka.