Cara Mudah Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir gurih

Nasi Bakar Ayam Suwir gurih.

Kamu dapat memasak Nasi Bakar Ayam Suwir gurih menggunakan 28 bahan dan 13 langkah. inilah cara memasak Nasi Bakar Ayam Suwir gurih.

Bahan-bahan untuk memasak Nasi Bakar Ayam Suwir gurih

1. Siapkan 🍚 Nasi Liwet 🍚.
2. Sediakan 2 gelas Beras ukuran sedang.
3. Kamu perlu 1 batang sereh.
4. Kamu perlu 4 lembar daun salam.
5. 2 sdt kaldu bubuk sapi.
6. Sediakan 1 sdt garam.
7. Kamu perlu 🍗 Ayam Suwir 🍗.
8. Kamu perlu 3 potong dada ayam.
9. Siapkan 1 ikat kemangi.
10. Sediakan 3 lembar daun salam.
11. Sediakan 1 batang sereh geprek.
12. Siapkan 7 siung bawang merah.
13. 4 siung bawang putih.
14. Kamu perlu 1 biji cabe keriting merah.
15. Sediakan 5 biji cabe rawit.
16. Siapkan 1 butir kemiri.
17. Siapkan Sedikit kunyit.
18. Sediakan 1 ruas jahe (1-2 cm).
19. Sediakan Sedikit lengkuas yang di geprek.
20. Kamu perlu 1/2 sdt garam.
21. Sediakan 1 sdt gula pasir.
22. Kamu perlu 1 sdt kaldu bubuk ayam.
23. 1 sdt kecap manis.
24. Siapkan Air /kuah kaldu ayam secukupnya (optional).
25. Siapkan Perlengkapan nasi bakar.
26. Kamu perlu Daun pisang.
27. Tusuk gigi.
28. Margarine/minyak sayur.

Instruksi memasak Nasi Bakar Ayam Suwir gurih

1. Nasi Liwet : cuci beras hingga bersih. Masukkan beras ke rice cooker. Tambahkan kaldu bubuk, sereh, garam, daun salam, dan air secukupnya. Aduk hingga rata. Masak didalam rice cooker (sesekali di cek untuk di aduk) hingga matang..
2. Ayam suwir : cuci ayam hingga bersih. Rebus ayam selama 10 menit. Angkat dan dinginkan..
3. Setelah dingin, suwir ayam.
4. Haluskan bumbu(bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan cabe).
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga beraroma harum. Tambahkan sereh serta laos (yang sudah di geprek dan dicuci) dan daun salam (sudah dicuci sebelumnya ya bunda😊).
6. Masukkan ayam yang sudah disuwir, aduk hingga tercampur dengan bumbu. Tambahkan air/kuah kaldu ayam secukupnya, garam, kaldu, gula dan kecap (cek rasa).
7. Tungggu hingga air menyusut. Masukan kemangi (yang sudah di potong dan di cuci bersih ya) Aduk hingga rata. Angkat dan pindahkan ke mangkok..
8. Proses masak basi bakar : siapkan daun pisang yang sudah di bersihkan..
9. Tuangkan nasi yang sudah diliwet. Tambahkan ayam suwir dibagian atas nasi..
10. Bungkus dengan daun pisang dan diikat menggunakan tusuk gigi..
11. Oleskan bungkusan daun pisang (bagian luar ya) dengan margarine/minyak sayur..
12. Bakar menggunakan api sedang hingga berbau harum daun pisang didalam panggangan atau bisa juga menggunakan teflon bunda bila tidak ada pemanggang (banyak jalan menuju roma bunda 🤭😁).
13. Angkat dan sajikan. Selamat menikmati nasi bakarnya bunda 👩‍🍳🍚🍗 happy cooking 😊😊😊.

Itulah cara memasak Nasi Bakar Ayam Suwir gurih. Jika Bunda punya menu masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya Bunda suka.