Cara Cepat Memasak Mie Ayam Bakso Ceker

Mie Ayam Bakso Ceker.

Kamu dapat membuat Mie Ayam Bakso Ceker memakai 31 bahan dan 10 langkah. Berikut ini cara membuat Mie Ayam Bakso Ceker.

Bahan-bahan untuk memasak Mie Ayam Bakso Ceker

1. Siapkan 1 bungkus mie ayam (isi 8 gulung mie).
2. Sediakan 400 gram dada ayam.
3. Kamu perlu 300 gram ceker ayam.
4. Kamu perlu Secukupnya kecap asin.
5. Sediakan Secukupnya kecap manis.
6. Siapkan 3 lembar daun salam.
7. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
8. Sediakan Garam.
9. Gula pasir.
10. Sediakan Kaldu bubuk.
11. Siapkan Lada bubuk.
12. Minyak wijen.
13. Bumbu halus:.
14. Kamu perlu 7 siung bawang putih.
15. Sediakan 2 buah kemiri.
16. 1 ruas jari kunyit.
17. Kamu perlu 1 ruas jari jahe.
18. 1 ruas jari lengkuas.
19. Kamu perlu Pelengkap:.
20. Sediakan Irisan daun bawang.
21. Siapkan Kerupuk pangsit.
22. Sediakan Sawi hijau rebus.
23. Kamu perlu Sambal:.
24. 15 buah cabai rawit merah.
25. Kamu perlu 2 siung bawang putih.
26. Sediakan Garam.
27. Kuah bakso:.
28. Kamu perlu 1 bungkus bakso (isi 10 butir).
29. Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan.
30. Siapkan Garam.
31. Siapkan Kaldu bubuk.

Tahapan membuat Mie Ayam Bakso Ceker

1. Potong dadu dada ayam, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang..
3. Masukkan 1 liter air matang ke dalam tumisan bumbu, biarkan sampai mendidih..
4. Masukkan dada ayam dan ceker. Tambahkan secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis, dan kecap asin. Masak hingga air surut tetapi jangan sampai habis (nyemek)..
5. Koreksi rasa dan tes keempukan ayam dengan ditusuk garpu..
6. Didihkan 1,5 liter air untuk membuat kuah bakso. Masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan kemudian masukkan bakso dan tambahkan garam dan kaldu bubuk. Rebus hingga bakso matang/mengembang..
7. Rebus bahan-bahan sambal kemudian haluskan..
8. Rebus mie kurang lebih 1 menit..
9. Tuangkan secukupnya minyak wijen dan kecap asin ke dalam mangkuk saji, aduk rata. Masukkan mie, aduk hingga cokelat merata..
10. Tambahkan topping potongan ayam, ceker, sawi hijau, daun bawang, dan sambal. Masukkan bakso dan tuang kuah bakso secukupnya. Tambahkan kerupuk pangsit di pinggiran mangkuk..

Itulah cara membuat Mie Ayam Bakso Ceker. Kalau kamu punya menu masakan lain yang enak, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komen di bawah jika resep masakannya Anda suka.