Resep: Ayam Geprek Sambal Korek

Resep Ayam Lezat.



Ayam Geprek Sambal Korek. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Cara Membuat Sambal dan Ayam Geprek. Panaskan minyak goreng secukupnya saja pada wajan.

Ayam Geprek Sambal Korek Enaaakk gilaaa. #MenuSpesial #AyamGeprek Sambal Korek WOOEW SUPER YUMMI NyamNyam! Ayam geprek crispy sambal ijo. foto: Instagram/@batucatering. Resep sambal ayam geprek ini tentu bisa Anda atur sendiri untuk tingkat pedasnya agar masih bisa ditolelir oleh lidah sendiri, jadi perhatikan selalu jumlah cabe rawitnya ya agak tidak terlalu pedas. Bunda bisa memasak Ayam Geprek Sambal Korek menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara membuat Ayam Geprek Sambal Korek.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Geprek Sambal Korek

  1. Sediakan Bahan Ayam Goreng.
  2. Sediakan 250 gr dada ayam fillet.
  3. Sediakan Tepung bumbu serba guna.
  4. 2 sdm tepung terigu.
  5. Kamu perlu Air dingin (matang).
  6. Siapkan Lada hitam.
  7. Kamu perlu Bawang putih bubuk.
  8. Kaldu jamur.
  9. Sediakan Minyak goreng.
  10. Kamu perlu Bahan sambel korek.
  11. Sediakan 7 buah cabai rawit hijau.
  12. Sediakan 6 buah cabai rawit merah.
  13. Sediakan 2 atau 3 siung bawang putih (tergantung selera).
  14. Sediakan secukupnya Garam.
  15. Siapkan Minyak kanola (tropicana slim).

Yuk Kita mulai saja mencoba resep ayam geprek sambal korek ini! Umumnya menggunakan sambal korek, alias sambal bawang, namun beberapa warung ayam geprek lainnya menyediakan jenis variasi sambal seperti sambal cabai hijau, sambal terasi atau sambal tomat. Beberapa warung lainnya juga menaburkan keju mozarella yang meleleh-leleh di permukaannya. Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu.

Tahapan membuat Ayam Geprek Sambal Korek

  1. Potong ayam, agak besar atau bisa juga sesuai selera. Masukkan ke wadah, lumuri dengan kaldu jamur, lada hitam, dan bawang putih bubuk. Remas dan diamkan ±30 menit agar meresap..
  2. Sambil menunggu ayam, potong kecil semua cabai dan bawang putih. Masukkan ke dalam cobek, tambahkan garam, ulek tapi jangan terlalu halus..
  3. Panaskan sedikit minyak kanola, siram di atas cabai yang sudah diulek. Sambal korek sudah siap..
  4. Buat adonan tepung kering. Masukkan tepung bumbu serba guna, campurkan 2 sdm tepung terigu, masukkan bawang putih bubuk, dan lada (sesuai selera). Aduk hingga rata..
  5. Siapkan wadah berisi air dingin. Baluri ayam dengan tepung kering, remas-remas hingga tepung menempel, kemudian celup di air dingin, kemudian balur lagi dengan tepung kering. Ulangi 2-3 kali..
  6. Panaskan minyak goreng, masukkan ayam, goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan..
  7. Ayam goreng bisa dicocol ke sambal korek, bisa juga dipenyet dan lumuri sambal korek di atasnya. Hemmmm... Sajikan dengan nasi hangat lebih nikmat..

Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal. Ayam Geprek Spesial Sambal Korek merupakan usaha kemitraan dibidang kuliner yang pertama kali didrikan di Cantel Sragen, Jawa Tengah. Ayam geprek crispy berbeda dengan ayam geprek biasa, balutan tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih terasa crispy menjadikan masakan ini disukai banyak masyarakat. Angkat dan sisihkan - Untuk membuat sambal korek, haluskan semua bahan sambal jangan terlalu halus, sisihkan. Makan ayam atau ikan goreng belum sedap jika tidak ditemani sambal dengan rasa dan sensasi pedas yang mantap.

Itulah cara membuat Ayam Geprek Sambal Korek. Jika kamu punya menu masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya kalian suka.