Cara Memasak Ayam Geprek Sambal Manis

Ayam Geprek Sambal Manis.

Bunda bisa memasak Ayam Geprek Sambal Manis memakai 20 bahan dan 4 langkah. inilah cara memasak Ayam Geprek Sambal Manis.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Geprek Sambal Manis

1. Siapkan 1 ekor ayam (2 kg) dipotong menjadi 12 bagian.
2. Siapkan Secukupnya tepung bumbu goreng sajiku untuk menggoreng ayam.
3. Sediakan Bumbu ungkep ayam:.
4. Kamu perlu 3 cm lengkuas, dihaluskan.
5. 1 cm kunyit, dihaluskan.
6. Siapkan 1 cm jahe, dihaluskan.
7. Siapkan 1 sdt ketumbar, dihaluskan.
8. Kamu perlu 3 buah bawang merah, dihaluskan.
9. Kamu perlu 4 siung bawang putih, dihaluskan.
10. Secukupnya garam dan ajinomoto.
11. Siapkan 500 ml air.
12. Kamu perlu 2 batang serai, digeprek.
13. Siapkan 2 lembar daun salam.
14. Siapkan Bahan sambal:.
15. 20 batang cabe merah.
16. Siapkan 3 batang cabe rawit.
17. 2 siung bawang putih.
18. Kamu perlu 1 buah tomat.
19. Siapkan 1 1/4 sdm gula pasir.
20. Siapkan Secukupnya garam dan ajinomoto.

Tahapan memasak Ayam Geprek Sambal Manis

1. Rebus air, masukkan semua bumbu ungkep beserta ayam yang telah dibersihkan. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap..
2. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, dan tomat. Tumis semua bumbu halus, tambahkan garam, ajinomoto, dan gula. Aduk terus hingga sambal benar-benar matang lalu diangkat..
3. Ambil beberapa potong ayam yang mau digoreng. Lumuri dengan tepung bumbu yang kering hingga menempel semua pada daging ayam. Lalu goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
4. Setelah ayam goreng dingin, digeprek secara merata dengan menggunakan ulekan. Masukkan semuanya ke dalam wadah, oles/sirami dengan sambal tumis..

Demikian cara membuat Ayam Geprek Sambal Manis. Jika Bunda punya resep masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komen di bawah jika resep masakannya Bunda suka.