Ayam goreng sambal penyet. Terima kasih sudah berkunjung k channel ini. Video kali ini akan menjelaskan proses pembuatan ayam goreng sambal. Resep Ayam Penyet Goreng Sambal Enak Pedas - Ayam goreng yang dihidangkan dengan cara dipenyetkan ke sambal membuat sajian masakan bernuansa khas tradisional nusantara ini sangat menggugah selera.
Berikut bahan - bahan dan bumbu yang harus disediakan untuk mencoba resep ayam goreng penyet sambal ijo.
Ayam penyet (Javanese for smashed fried chicken) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried chicken dish consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar to make it softer, served with sambal, slices of cucumbers, fried tofu and tempeh.
Ayam penyet merupakan salah satu olahan ayam goreng yang disukai oleh pecinta pedas.
Bunda bisa memasak Ayam goreng sambal penyet menggunakan 11 bahan dan 1 langkah. Berikut ini cara membuat Ayam goreng sambal penyet.
Bahan-bahan untuk membuat Ayam goreng sambal penyet
- Kamu perlu 3 potong ayam ungkep yg sudah digoreng(di postingan sebelumnya).
- Siapkan 4 cabai merah keriting.
- 1 gengan cabai hijau.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Kamu perlu 3 baput.
- Kamu perlu 3 bamer.
- 1 sdt terasi.
- 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur.
- Kamu perlu 1/4 sdt garam.
- minyak untuk menggoreng.
Asin gurihnya ayam goreng dipenyet atau ditekan dengan ulegan dengan sambal yang super pedas. Ingin buat ayam penyet di rumah? ikuti resepnya. Ayam goreng penyet surabaya ini mempunyai ciri khas, ayamnya setelah digoreng di penyet/digepengkan kemudian ditaruh diatas sambal yang pedas perpaduan antara cabe merah, cabe rawit serta tomat yang lezat Masukkan ayam goreng dalam cobek yang berisi sambal setengah halus saat masih panas. Tekan atau penyet daging ayam hingga memar dan gepeng.
Tahapan memasak Ayam goreng sambal penyet
- Panaskan minyak, goreng bamer, baput, cabai keriting, cabai hijau dan tomat sampai matang. angkat lalu ulek bersama bumbu laiinya dan penyet ayam yg sudah digoreng..
Penyetkan daging ayam goreng dalam cobek bersama sambal. Pindahkan ke atas piring saji, siramkan saus lada hitam di atasnya dan ayam. Mirip sekali dengan ayam sambal korek, ayam gepuk ataupun ayam penyet. Perpaduan citarasa gurih dan lezat ayam goreng dan pedas dan gurihnya Untuk proses marinasi ayam goreng tepung atau membumbuinnya juga tidak boleh di ruangan lho. Berbeda dengan ayam penyet atau ayam kremes.
Demikian cara membuat Ayam goreng sambal penyet. Jika kalian punya menu masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya kamu suka.