Resep: Ayam Goreng Laos

Ayam Goreng Laos.

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Laos menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. inilah cara memasak Ayam Goreng Laos.

Bahan-bahan untuk memasak Ayam Goreng Laos

1. Kamu perlu 1/2 kg ayam negeri.
2. 1 sereh geprek.
3. Sediakan 3 lembar daun salam.
4. 3 lembar daun jeruk, suwir.
5. 1 butir telur.
6. Siapkan 1/2 sdt gula.
7. Kamu perlu Minyak goreng.
8. Masako rasa ayam.
9. Sediakan 200 ml air.
10. Kamu perlu Bumbu Halus.
11. 200 gr lengkuas blender.
12. Sediakan 1 ruas kunyit.
13. Siapkan 1 ruas jahe.
14. Kamu perlu 6 siung bwg putih.
15. Sediakan 3 butir kemiri.
16. Kamu perlu 1/2 sdt lada bubuk.
17. Siapkan 1/2 sdt penuh ketumbar.
18. Kamu perlu secukupnya garam.

Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Laos

1. Haluskan semua bumbu halus. Pindahkan ke panci dan lumuri ayam yang telah dicuci bersih dengan bumbu halus..
2. Masukkan air 200ml, sereh geprek, daun salam, gula, masako, dan daun jeruk. Ungkep ayam selama 30 menit. Jangan terlalu sering dibalik, agar kondisi ayam tidak rusak. Gunakan api sedang..
3. Setelah bumbu dirasa telah meresap sampai ke tulang ayam, matikan api dan saring ayam beserta bumbu agar sisa air keluar..
4. Letakkan ayam dan bumbu yang kadar airnya telah berkurang tersebut ke sebuah wadah. Kocok telur, kemudian masukkan ke wadah ayam. Baluri ayam dengan telur secara merata..
5. Pisahkan ayam dari bumbu yang menempel. Setelah itu lanjut goreng ayam dengan api sedang..
6. Goreng sisa bumbu di telfon. Mengapa menggunakan teflon? kalau di wajan biasanya bumbu akan lengket. Selain itu menggoreng di teflon dimaksudkan untuk mengurangi kebutuhan minyak pada saat menggoreng bumbu..
7. Goreng bumbu hingga berubah warna menjadi cokelat sempurna. Kalau sudah matang, saring bumbu agar minyak keluar..
8. Sajikan ayam dan taburi dengan bumbu goreng lengkuas. Selamat mencoba..

Demikian cara membuat Ayam Goreng Laos. Kalau kamu punya resep masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komen di bawah jika menu masakannya kalian suka.