Cara Cepat Memasak Sate Ayam Khas Senayan

Resep Ayam Lezat.



Sate Ayam Khas Senayan. Sate Khas Senayan combines traditional recipes, research and innovation, resulting in consistent yet authentic delicious Indonesian flavors. This continuous research and adaptation also make Sate Khas Senayan able to stay relevant throughout decades. What i miised is ayam betutu.

Sate Ayam Khas Senayan Perbedaan berikutnya adalah sate Ponorogo melalui proses perendaman bumbu agar bumbu meresap ke dalam daging. Sate ayam yang saya suka adalah sate ayam Barokah di daerah Santa, tepatnya di jalan Wolter Monginsidi, Jakarta Selatan. Dulu saya sering bertanya-tanya sendiri, bagaimana caranya membuat saus sate ayam seperti Sate Khas Senayan? kalian dapat memasak Sate Ayam Khas Senayan menggunakan 27 bahan dan 13 langkah. Berikut ini cara memasak Sate Ayam Khas Senayan.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Sate Ayam Khas Senayan

  1. Kamu perlu 300 gr paha dan dada ayam fillet.
  2. Sediakan 2 sdt garam.
  3. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  4. Kamu perlu 1 sdm kecap asin.
  5. Kamu perlu 2 sdt ketumbar utuh (boleh bubuk/utuh).
  6. Sediakan 1 sdt lada.
  7. Sediakan secukupnya Minyak.
  8. Tusuk sate.
  9. Kamu perlu Bumbu Kacang.
  10. 100-125 gr kacang tanah.
  11. 5 siung bawang merah.
  12. Sediakan 4 siung bawang putih.
  13. Sediakan 2 buah cabe rawit merah.
  14. 3 buah cabe merah besar.
  15. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
  16. 3 lembar daun jeruk.
  17. Siapkan 2 sdt garam.
  18. Kamu perlu 75 gr gula merah.
  19. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  20. Sediakan 1 sdm asam jawa, larutkan dengan air secukupnya.
  21. Sediakan 1/2 sdt lada.
  22. Siapkan 1 liter air.
  23. Sediakan Pelengkap.
  24. Sediakan Bawang goreng.
  25. Jeruk nipis.
  26. Sediakan Irisan bawang merah.
  27. Irisan cabe/sambal.

Setelahnya nama Satay House Senayan berubah menjadi Sate Khas Senayan semenjak terjadinya perpindahan kepemilikan atas restoran. Menu sate khas senayan ini terkenal dengan empuk daging kambingnya, konon menurut bocoran yang beredar mereka selalu menggunakan daging kambing muda dan pilihan serta ditambah dengan bumbu rempah, irisan tomat segar, dan irisan bawang merah sebagai pelengkapnya. Resep sate taichan senayan dan cara membuat sate ayam taichan serta rahasia bumbu sate taichan ayam lengkap dengan tips membakar sate ayam taichan goreng enak. Bernama sate taichan, sate ayam yang satu ini sebenarnya merupakan inovasi baru dari resep sate ayam yang ada di Indonesia.

Instruksi membuat Sate Ayam Khas Senayan

  1. Potong ayam memanjang. Haluskan ketumbar, garam, dan lada. Lumuri ke potongan ayam. Beri kecap manis dan kecap asin. Sisihkan..
  2. Panaskan minyak sedikit, goreng kacang sampai kecoklatan dan matang (hati-hati gosong). Angkat dan tiriskan..
  3. Tambahkan minyak (agak banyak tidak masalah). Goreng bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, dan cabe merah keriting hingga layu. Angkat dan tiriskan..
  4. Blender kacang tanah goreng dan cabe rawit. Tambahkan air sedikit supaya memudahkan proses menghaluskan. Sisihkan..
  5. Haluskan bumbu yang sudah digoreng. Lalu tumis dengan minyak yang sama hingga wangi..
  6. Masukkan kacang yang diblender ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata. Tambahkan daun jeruk, garam, lada, gula merah, kecap manis dan air asam jawa. Aduk kembali..
  7. Tambahkan air sedikit demi sedikit kalau bumbunya mulai menyusut. Lakukan dengan menyesuaikan tingkat kekentalan yang diinginkan. Koreksi rasa. Matikan api lalu sisihkan..
  8. Siapkan tusuk sate. Cuci kemudian rendam dalam air agar tusukannya tidak cepat terbakar..
  9. Tusuk ayam satu per satu. Lakukan sampai potongan ayamnya habis..
  10. Lumuri ayam dengan sedikit bumbu kacang, kecap manis, dan minyak sampai rata..
  11. Panaskan teflon atau grill pan (nonstick ya). Ambil beberapa tusuk ayam, lalu bakar sampai ayamnya matang dan kecoklatan..
  12. Sajikan sate ayam dengan bawang goreng, irisan cabe atau sambal, irisan bawang merah mentah, dan irisan jeruk nipis untuk sajian lengkapnya dan supaya rasanya maksimal..
  13. Catatan: Katanya Sate Khas Senayan bumbunya agak kental. Di video Willgoz, bumbu kacangnya disaring dulu supaya menghasilkan bumbu yang super smooth di mulut. Begitu dimasak dan sudah mau matang, bumbu kacangnya diberi larutan tepung sagu atau maizena supaya kental. Tapi di resep ini saya skip step tersebut. Perbedaan lainnya, Willgoz blender semua bawang, cabe, dan kacang bersamaan. Kalau saya, bumbu halusnya ditumis dulu baru ditambah kacang blendernya..

Ada sate ayam, kelinci, kambing bahkan sampai dengan sapi. Jakarta, sebagai Ibu Kota Indonesia menyuguhkan beragam sate dari berbagai daerah di Indonesia. Salah satunya ada Sate Khas Senayan yang namanya kerap menjadi pilihan utama kala orang-orang ingin menyantap hidangan. "If you want to try Sate Khas Senayan, try." Sate ayam nya juaraaaa!! Sate Khas Senayan is a recommended authentic restaurant in South Jakarta, Indonesia, famous for Satay, Tumpeng. "Well, speaking of sate, besides that sate madura that I mentioned earlier, one brand that never ever fails me with the quality of their Sate ayam (chicken skewer) is from the Sate. Lokasi : Berlaku di seluruh outlet Sate Khas Senayan.

Demikian cara memasak Sate Ayam Khas Senayan. Kalau kamu punya resep masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan resep Anda ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya Anda suka.