Cara Mudah Memasak Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng.

Kamu bisa memasak Ayam Goreng Serundeng memakai 12 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara memasak Ayam Goreng Serundeng.

Bahan-bahan untuk memasak Ayam Goreng Serundeng

1. Sediakan Bahan:.
2. Kamu perlu 1 kg daging ayam.
3. Sediakan 1/2 butir kelapa parut (saya 100 g kelapa parut kering).
4. Sediakan secukupnya air (saya 300 ml).
5. secukupnya garam.
6. Siapkan Bumbu halus :.
7. 10 siung bawang merah.
8. Kamu perlu 8 siung bawang putih.
9. Sediakan 3 cm jahe.
10. 3 cm lengkuas.
11. 2 cm kunyit.
12. Siapkan 1 sdt ketumbar.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Serundeng

1. Potong-potong ayam & cuci bersih, lumuri garam & air jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu bilas kembali.
2. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, campur rata dengan bumbu halus. Tambahkan garam & air sampai ayam setengah terendam (-/+ 300 ml)..
3. Ungkep ayam sampai empuk & airnya menyusut. Lalu angkat & pisahkan dari air ungkepannya.
4. Masukkan kelapa parut ke dalam sisa ungkepan ayam, masak sampai airnya mengering, angkat.
5. Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang. Angkat. Lalu goreng juga serundengnya sampai kecoklatan.
6. Sajikan ayam dengan taburan bumbu serundengnya.
7. Nikmat disantap dengan nasi hangat.

Demikian cara membuat Ayam Goreng Serundeng. Jika kalian punya menu masakan lain yang lezat, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya Anda suka.