Cara Memasak Ayam Goreng Ungkep Lengkuas

Ayam Goreng Ungkep Lengkuas.

Kamu dapat memasak Ayam Goreng Ungkep Lengkuas memakai 15 bahan dan 6 langkah. inilah cara membuat Ayam Goreng Ungkep Lengkuas.

Bahan-bahan untuk memasak Ayam Goreng Ungkep Lengkuas

1. Kamu perlu 4 Potong Ayam Kampung.
2. Sediakan 1 Ruas Lengkuas (parut).
3. Sediakan 2 Daun Salam.
4. Kamu perlu 2 Daun Jeruk.
5. Sediakan Bumbu Halus:.
6. Sediakan 3 Siung Bawang Merah.
7. Siapkan 2 Siung Bawang Putih.
8. Secukupnya Kunyit.
9. Kamu perlu 1 Jari Jahe.
10. Kamu perlu Penyedap:.
11. Kamu perlu 1 Sdt Garam.
12. Kamu perlu 1/2 Sdt Gula.
13. Pelengkap:.
14. Sediakan 1/2 Jeruk Nipis.
15. Sediakan 1 Sdt Garam.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Ungkep Lengkuas

1. Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit / sembari siapkan bumbu..
2. Cuci dan bersihkan bawang, kunyit, jahe, lalu blender (kasih air sedikit)..
3. Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam. Rebus 1 menit, lalu buang air. Isi lagi dengan air baru dengan takaran semangkuk (ayam setengah tenggelam) dan rebus lagi..
4. Masukan bumbu halus dan berikan daun jeruk, daun salam, garam dan gula. Diamkan. Tak perlu ditutup. Balik ayam sekali begitu sudah surut..
5. Setelah air hampir surut, taruh parutan lengkuas. Dan aduk rata bersama bumbu kuningnya..
6. Setelah kering, goreng ayam di minyak dengan minyak sedang. Lalu angkat begitu lengkuas sudah matang jadi serbuk kecoklatan..

Demikian cara memasak Ayam Goreng Ungkep Lengkuas. Kalau kamu punya resep masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya Bunda suka.