Resep: Ayam Goreng Tepung ala KFC

Resep Ayam Lezat.



Ayam Goreng Tepung ala KFC.

Ayam Goreng Tepung ala KFC kalian bisa membuat Ayam Goreng Tepung ala KFC memakai 20 bahan dan 10 langkah. inilah cara membuat Ayam Goreng Tepung ala KFC.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Goreng Tepung ala KFC

  1. Siapkan 1 kg ayam (me: dipotong 11 bagian).
  2. Rendaman.
  3. Kamu perlu 500 ml susu UHT (me:Ultra).
  4. Sediakan 1 1/2 sdt garam.
  5. Sediakan 1 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
  6. Kamu perlu 2 sdt gula pasir.
  7. Siapkan 3 sdt air lemon.
  8. Siapkan Pelapis.
  9. 1 kg tepung terigu protein sedang (me: segitiga biru).
  10. Siapkan 2 sdm bawang putih bubuk.
  11. 1 sdm jahe bubuk.
  12. Sediakan 1 sdm ketumbar bubur.
  13. Sediakan 1 sdm baking powder.
  14. Kamu perlu 1 1/2 sdm merica bubuk.
  15. 1 sdm lada hitam bubuk.
  16. Sediakan 1 sdm cabe bubuk/boncabe (me: skip, Krn biar bisa d makan anak2).
  17. Siapkan 2 1/2 sdm garam.
  18. Kamu perlu 2 1/2 sdm kaldu ayam bubuk.
  19. Pencelup.
  20. 1 liter air dingin(es).

Instruksi memasak Ayam Goreng Tepung ala KFC

  1. Bersihkan ayam. Campurkan semua bahan rendaman. Lalu masukkan ayam.
  2. Pastikan ayam terendam seluruhnya ke dalam larutan susu. Lalu simpan ke dalam kulkas bagian chiller dengan suhu dingin. Simpan selama 8-24 jam. (Me: ayam direndam dr siang hari ini, untuk dimasak besok pagi nya).
  3. Buat tepung pelapis nya. Campurkan semua bahan kering. Sisihkan.
  4. Keesokannya, keluarkan ayam dari chiller. Lakukan pelapisan sebanyak 3x. Dengan urutan ayam-tepung-air es..
  5. Masukkan ayam ke dalam tepung pelapis (1),aduk ringan saja, tidak usah dicubit-cubit.
  6. Lalu celupkan sebentar di air dingin es,.
  7. Lalu masukkan kembali di tepung pelapis (2),.
  8. Lalu celupkan kembali ke air es,.
  9. Lalu terakhir ke tepung pelapis (3). Tepuk-tepuk sebelum dimasukkan kedalam minyak untuk digoreng.
  10. Goreng ke dalam minyak panas hingga terendam seluruhnya. Lalu kecilkan api, masak sekitar 15 menit..

Demikian cara membuat Ayam Goreng Tepung ala KFC. Kalau Anda punya menu masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya kamu suka.