Cara Mudah Memasak 2. Ayam Fillet Asam Manis

2. Ayam Fillet Asam Manis.

Bunda bisa memasak 2. Ayam Fillet Asam Manis menggunakan 14 bahan dan 17 langkah. inilah cara memasak 2. Ayam Fillet Asam Manis.

Bahan yang diperlukan untuk memasak 2. Ayam Fillet Asam Manis

1. 1/2 Bagian Dada Ayam.
2. Sediakan 5 Siung Bawang Merah (bisa diganti bawang bombay, saya tidak pakai karena suami kurang suka).
3. Siapkan 3 Siung Bawang Putih.
4. Sediakan 2 Sendok makan air Asam Jawa.
5. 5 Buah Cabai Merah Besar.
6. 2 Buah Cabai Rawit.
7. Kamu perlu 1 Bungkus Tepung Serbaguna (me: sasa).
8. Siapkan 2 Sendok makan Tepung Maizena.
9. Kamu perlu 5 sachet @18gram Saos Tomat.
10. Sediakan Gula Merah.
11. Kamu perlu Garam.
12. Kamu perlu Penyedap Rasa.
13. Sediakan Merica Bubuk.
14. Air matang.

Langkah-langkah memasak 2. Ayam Fillet Asam Manis

1. Cuci bersih ayam dan semua bahan lainnya.
2. Fillet dada ayam, pisahkan daging dan kulitnya.
3. Setelah selesai fillet, potong bentuk stick kira-kira sebesar 2 ruas jari.
4. Setelah itu, siapkan 2 wadah berbeda untuk membuat tepung basah dan kering.
5. Masukan tepung serbaguna sasa sebanyak 3 sendok makan, tambahkan 1/4 sendok teh merica bubuk dan 2 sendok makan air, lalu masukan ayam dan aduk sampai semua ayam terbalur tepung.
6. Panaskan minyak.
7. Siapkan tepung kering diwadah yang berbeda, tuangkan tepung serbaguna sasa sebanyak kurang lebih 6 sendok makan, tambahkan 2 sendok makan tepung tapioka, sedikit garam dan penyedap rasa.
8. Masukan ayam yang telah dibalur bumbu basah satu per satu kedalam tepung kering, bolak-balik sampai semua bagian terlapisi tepung. Setelah itu masukan pada minyak panas. Masak menggunakan api sedang saja, supaya ayam matang sampai kedalam.
9. Setelah ayam berwana kuning keemasan, angkat ayam lalu tiriskan.
10. Setelah itu kita akan membuat bumbu asam manis. Pertama, potong bawang merah, bawang putih, cabai rawit. Tumis hingga harum.
11. Setelah harum, masukan air kira-kira 150 ml, masukan gula merah secukupnya dan 2 sendok air asam jawa.
12. Aduk kurang lebih 5 menit sampai air mendidih.
13. Setelah itu, masukan saos tomat. Masak dengan api kecil dan terus diaduk (untuk menghindari gosong dibagian bawah).
14. Setelah itu, masukkan ayam tepung yang sudah kita goreng tadi.
15. Aduk merata sampai bumbu meresap.
16. Potong serong cabai rawit besar, campurkan kedalam masakan. Setelah bumbu meresap, matikan kompor dan siap dihidangkan.
17. Selesai..

Itulah cara memasak 2. Ayam Fillet Asam Manis. Kalau kalian punya resep masakan lain yang lezat, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komen di bawah jika menu masakannya kalian suka.