Ayam Koloke Saus Asam Manis. Koloke merupakan masakan Cina yang renyah dengan bumbu asam manis yang enak. Yuk simak resep koloke ayam tersebut di sini. Sekilas tampilan koloke terlihat merah dan berani, warna merah dari makanan ini disebabkan karena penggunaan saus atau sambal.
Ayam) Resep Gampang dan Mudah ayam saus asam manis
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet.
Bunda bisa membuat Ayam Koloke Saus Asam Manis memakai 32 bahan dan 4 langkah. inilah cara memasak Ayam Koloke Saus Asam Manis.
Bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Koloke Saus Asam Manis
- Kamu perlu 300 gr Ayam Fillet Potong dadu.
- Kamu perlu 2 siung Bawang Putih haluskan.
- Siapkan 1 buah Jahe Memarkan.
- Sediakan 1/2 buah Jeruk nipis.
- Kamu perlu 1/2 sdt Garam.
- Kamu perlu Bahan Lainnya.
- Siapkan 3 siung Bawang putih iris.
- Kamu perlu 3 siung Bawang Merah iris.
- Kamu perlu 1/2 buah Bawang Bombay.
- Sediakan 1 buah Wortel iris korek api.
- Siapkan 1 buah Timun iris korek api.
- Kamu perlu 3 buah Cabai Merah iris serong.
- Kamu perlu 6 buah Cabai Rawit.
- 2 buah Tomat potong-potong.
- 1 sdt Tepung Maizena larutkan.
- secukupnya Air.
- Siapkan Bahan Saus.
- Sediakan 1/2 sdt Garam.
- 1 sdm Gula.
- Siapkan 1/2 sdt Penyedap rasa.
- Kamu perlu 2 sdt Kecap inggris.
- Siapkan 1/2 sdt Kecap Asin.
- Kamu perlu 3 sdm Saus tomat.
- Sediakan Secukupnya Air.
- Adonan Cair Untuk Ayam.
- 3 sdm Tepung Terigu.
- Sediakan 2 sdm Tepung Maizena.
- Siapkan 1 butir Telur.
- Kamu perlu 1/2 sdt Merica.
- Kamu perlu Adonan Kering.
- 4 sdm Tepung terigu.
- 2 sdm Tepung Maizena.
Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Jadi, ada perpaduan rasa gurih, asam, dan manis. Resep Koloke dari Dapur Kobe ini dijamin rasanya cocok dengan lidah orang Bahan utamanya menggunakan fillet ayam dan digoreng menggunakan Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy dan disiram dengan saus asam manis.
Instruksi membuat Ayam Koloke Saus Asam Manis
- Rendam ayam yg sudah dipotong dadu,campurkan dgn bawang putih halus dan jahe yg sudah dimemarkan, tambahkan jeruk nipis supaya tidak amis. Tunggu 10 menit kemudian campurkan dalam adonan cair,masukkan ke dlm adonan kering lalu goreng..
- Tumis Bawang Putih,Bawang Merah dan Bawang Bombay hingga harum,masukkan cabai merah,cabai rawit,masukkan bahan saus dan air secukupnya..
- Masukkan wortel,timun dan tomat,tumis, tuang larutan maizena sampai mengental,aduk, koreksi rasa..
- Masukkan ayam yg sudah digoreng,campur dgn saus..siap sajikan.
Ya, selain udang asam manis, kita juga bisa membuat resep masakan cumi asam manis dengan bumbu tersebut. Buat teman teman yang sudah bosan dengan resep masakan cumi goreng tepung, saus padang ataupun saus tiram, masakan kali ini dijamin menambah koleksi resep seafood favorit. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya. Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia.
Demikian cara membuat Ayam Koloke Saus Asam Manis. Jika kalian punya menu masakan lain yang yummy, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komen di bawah jika resep masakannya Bunda suka.