Resep: Ayam asam manis (ayam kuluyuk)

Resep Ayam Lezat.



Ayam asam manis (ayam kuluyuk). Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian. Hi guys, Di video kali ini aku ingin share resep ayam asam manis atau dikenal juga dengan nama ayam kuluyuk. Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat Dan Bikin Ngiler Resep Ayam Kuluyuk Sweet and Sour Chicken RESEP AYAM KULUYUK ASAM MANIS

Ayam asam manis (ayam kuluyuk) Cara Membuat Resep Ayam Asam Manis dengan nanas mudah. Seperti masakan ayam dengan saus yang lain, resep ayam asam manis pedas sangat cocok untuk disantap bersama nasi putih yang masih hangat. Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Kamu bisa memasak Ayam asam manis (ayam kuluyuk) menggunakan 25 bahan dan 8 langkah. Berikut ini cara memasak Ayam asam manis (ayam kuluyuk).

Bahan-bahan untuk memasak Ayam asam manis (ayam kuluyuk)

  1. Marinasi.
  2. Siapkan 250-300 gr ayam boneless.
  3. Sediakan 1 sdt garam.
  4. Siapkan 1 sdt gula.
  5. Kamu perlu 1/2 sdm kecap ikan.
  6. Saus.
  7. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
  8. Sediakan 3 siung bawang putih.
  9. Kamu perlu 1/2 buah bawang bombay.
  10. Kamu perlu 1 buah wortel.
  11. Kamu perlu 2 batang daun bawang.
  12. Siapkan 1 ruas jahe (sejempol/ 2-3cm).
  13. 6 sdm saus tomat.
  14. 5 sdm saus sambal.
  15. Kamu perlu 2 sdm minyak wijen.
  16. Kamu perlu 1 sdt kaldu ayam.
  17. 150 ml air.
  18. Sediakan Tepung.
  19. Siapkan 5 sdm tepung maizena.
  20. Siapkan 2 sdm tepung terigu.
  21. 1/2 sdt baking soda.
  22. Kamu perlu 1/2 sdt garam.
  23. Untuk goreng.
  24. 1 buah telur.
  25. Kamu perlu 500-600 ml minyak goreng.

Karena orang cina pengucapan huruf R nya kurang jelas, sehingga terdengar menjadi kuluyuk. Cara Membuat Ayam Kuluyuk Asam Manis. Langkah awal, siapkan ayam potong kecil kecil, masukkan ke dalam wadah atau mangkuk. Kemudian tambahkan bawang putih parut,merica, garam dan putih telur, aduk rata, masukan kedalam bahan balutan sebelum digoreng.

Langkah-langkah membuat Ayam asam manis (ayam kuluyuk)

  1. Lumuri ayam dengan garam, gula, dan minyak ikan. Diamkan.
  2. Siapkan bahan bahan untuk saus. Cincang bawang putih, potong bawang bombay memanjang, potong korek api wortel, potong besar-besar daun bawang (sekitar 3cm), dan geprek jahe..
  3. Buat sausnya. Panaskan minyak goreng dan masukkan semua bahan yg sudah dipotong-potong tadi hingga agak layu. Tambahkan saus tomat, sambal, kaldu ayam, minyak wijen dan air. Aduk hingga rata dan masak hingga mendidih. Diamkan.
  4. Campur semua bahan-bahan untuk tepung hingga rata.
  5. Panaskan minyak untuk menggoreng ayam dan kocok lepas telur untuk merekatkan tepung pada ayam..
  6. Jika minyak sudah panas, siap untuk menggoreng. Ayam yang tadi sudah di bumbui masukkan ke dalam telur, kemudian baluri dengan campuran tepung dan goreng hingga agak kecoklatan..
  7. Tuang saus yang sudah dibuat tadi ke atas ayam tepung yang sudah matang..
  8. Ayam saus asam manis siap dihidangkan.

Ayam merupakan unggas yang wajib ada saat imlek. Yang satu ini diolah dengan adaptasi resep populer. Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat. Koloke ayam ini sangat pas dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih hangat untuk Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah. Kini Anda dapat mencicipi makanan oriental ini tanpa perlu.

Demikian cara membuat Ayam asam manis (ayam kuluyuk). Jika kalian punya menu masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya Bunda suka.