Resep: Ayam Bakar Ungkep

Ayam Bakar Ungkep.

Kamu bisa memasak Ayam Bakar Ungkep menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Berikut ini cara membuat Ayam Bakar Ungkep.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Bakar Ungkep

1. Kamu perlu bahan utama.
2. Sediakan 600 gr daging ayam (6 potong paha bawah).
3. Kamu perlu 1 buah jeruk nipis (untuk ayam).
4. Sediakan 1 papan tempe.
5. Kamu perlu bahan bumbu ulek.
6. Siapkan 6 siung bawang putih.
7. Siapkan 7 siung bawang merah.
8. Siapkan 2 sdt ketumbar (sangrai).
9. Siapkan 2 ruas jahe.
10. Siapkan 1 ukuran jempol lengkuas.
11. Sediakan bahan ungkep.
12. Siapkan 2 batang serai (geprek).
13. Siapkan 2 sdt bubuk kunyit.
14. Siapkan 3 helai daun salam.
15. Kamu perlu 3 sdm gula merah pasir.
16. Sediakan 1 sdm gula pasir (opsional).
17. 2 sdt garam.
18. Sediakan 1/2 bungkus magic lezat/ kaldu bubuk (opsional).
19. Siapkan Air.
20. Minyak goreng.

Tahapan memasak Ayam Bakar Ungkep

1. Cuci bersih ayam dan perasi jeruk nipis. Tunggu 30 menit. Sudah ada protein hewani, bisa ditambah juga protein nabati dr tempe. Supaya lengkap lauknya 😁.
2. Haluskan BAHAN BUMBU.
3. Tumis BAHAN BUMBU dengan sedikit minyak hingga wangi. Lalu, masukkan BAHAN UNGKEP.
4. Tunggu air agak mendidih, masukkan ayam dulu. Tunggu setengah matang. Lalu masukkan tempe.
5. Tutup setengah panci supaya cepat meresap bumbunya. Masak hingga air menyusut.
6. Setelah air menyusut, ayam dan tempe sudah siap dibakar di atas arang atau teflon. Asal ada gosong2 aja 😁 Selamat mencoba! Tips sehat: tambahin lalapan ya buibu 🥰.

Demikian cara memasak Ayam Bakar Ungkep. Kalau kalian punya resep masakan lain yang enak, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya Bunda suka.