Resep: Opor Ayam Bakar

Opor Ayam Bakar.

Kamu dapat membuat Opor Ayam Bakar memakai 37 bahan dan 6 langkah. inilah cara memasak Opor Ayam Bakar.

Bahan-bahan untuk membuat Opor Ayam Bakar

1. Kamu perlu Bahan yang diperlukan:.
2. Arang untuk membakar.
3. 1/2 kg Santan murni/kental.
4. 1 kg Ayam.
5. Siapkan 10 Siung bawang merah.
6. Sediakan 5 Siung bawang putih.
7. Kamu perlu 2 Jempol lengkuas.
8. Siapkan 2 Jempol jahe.
9. Siapkan 5 Helai daun jeruk.
10. Secukupnya garam.
11. Kamu perlu Secukupnya penyedap rasa.
12. 1 Sdt ketumbar.
13. Sediakan 5 Butir kemiri.
14. Siapkan Secukupnya asam jawa.
15. 1 Helai daun kunyit, ikat.
16. Sediakan 2 Batang sereh/serai.
17. Kamu perlu 1/2 Sdt jinten.
18. Sediakan 5 sendok makan minyak goreng.
19. 500 ml air.
20. Sediakan Bumbu Perap:.
21. 5 Siung bawang merah.
22. Kamu perlu 3 Siung bawang putih.
23. Kamu perlu 1 Ruas lengkuas.
24. 1 Jempol jahe.
25. Siapkan Secukupnya garam.
26. Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
27. Kamu perlu 5 butir kemiri.
28. Siapkan Secukupnya asam jawa.
29. Sediakan Bumbu Halus:.
30. Siapkan 10 Siung bawang merah.
31. 5 Siung bawang putih.
32. 1 Jempol lengkuas.
33. 1 Jempol jahe.
34. Kamu perlu Secukupnya garam.
35. Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
36. 1 Sdt ketumbar.
37. Siapkan 1/2 Sdt jinten.

Tahapan membuat Opor Ayam Bakar

1. Haluskan semua bahan bumbu perap yang tertera di atas. Siapkan ayam, potong-potong ayam sesuai ukuran yang diinginkan. Lalu masukkan ayam ke dalam bumbu perap, aduk-aduk sebentar, lalu bakar..
2. Siapkan panggangan, bakar ayam. tidak usah terlalu matang/gosong, angkat lalu sisihkan..
3. Siapkan bumbu halus, lalu haluskan/di blender, setelah di blender, sisihkan..
4. Siapkan wajan, minyak goreng. setelah minyak panas, masukkan bumbu halus yang sudah dihaluskan tadi kedalam wajan yang didalamnya sudah ada minyak goreng panas. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, masukkan juga sereh/serai, daun jeruk, dan daun kunyit ke dalam wajan. Tumis hingga tercium bau harum..
5. Setelah tercium bau harum, masukkan santan ke dalam tumisan bumbu halus tadi. aduk-aduk hingga berbuih, setelah berbuih masukkan 500 ml air ke dalam santan tersebut. Jangan lupa untuk mengaduknya. Setelah berbuih masukkan ayam yang sudah dibakar tadi ke dalam santan yang mendidih. Aduk-aduk sebentar lalu sajikan..
6. Opor Ayam Bakar siap dinikmati....

Itulah cara memasak Opor Ayam Bakar. Kalau Bunda punya resep masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya kamu suka.