Ayam Kfc Kw Renyaaahhh 8 Jam.
Kamu bisa memasak Ayam Kfc Kw Renyaaahhh 8 Jam menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. inilah cara memasak Ayam Kfc Kw Renyaaahhh 8 Jam.
Bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Kfc Kw Renyaaahhh 8 Jam
- BAHAN A :.
- Sediakan 400 gram ayam bagian paha atau dada, potong sesuai selera.
- Siapkan 1 butir telur, tambahkan sejumput garam, kocok lepas.
- Sediakan 125 Ml Air es.
- Kamu perlu 1 sdt Baking soda.
- Sediakan BAHAN B :.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Kamu perlu 1/2 sdt Merica bubuk atau butiran.
- Siapkan 1/2 ruas jahe.
- Sediakan 1 Blok kaldu ayam.
- 1/2 sdt Garam.
- Kamu perlu 1/2 sdt ketumbar.
- Kamu perlu 1/2 ruas kunyit (opsional).
- Kamu perlu BAHAN C (Untuk pelapis).
- Siapkan 225 terigu Cakra (Protein Tinggi).
- Siapkan 75 gram maizena.
- Sediakan 1 sdt bubuk cabe merah.
- Kaldu bubuk secukupnya atau garam.
- Siapkan 1 sdt bubuk lada.
Instruksi memasak Ayam Kfc Kw Renyaaahhh 8 Jam
- Aduk bahan C hingga tercampur rata, sisihkan.
- Cuci bersih ayam, kemudian campur dengan Bahan B yang sudah dihaluskan, masukan ke kulkas semalaman agar bumbu meresap..
- Siapkan buat bahan celupan: caranya air es di bahan A kita campur dengan 2,5 sdm campuran dari bahan C. Tambahakan juga Soda kue dari bahan A. Sisihkan atau simpan di kulkas dulu agar tetap dingin sehingga lebih menempel maksimal..
- Keluarkan ayam dari kulkas, tambahkan kocokan telor di bahan A, aduk rata. Kemudian balurkan Ayam pada tepung pelapis [Bahan C tadi], lalu kibas-kibas ayam, celup sebentar dalam air es, balurkan lagi dalam tepung pelapis sambil dicubit-cubit agar tepung menempel dan jadi kribo nantinya, lakukan hingga habis...
- Note: agar hasil renyah, waktu penepungan ke bahan pelapis usahakan tepat diwaktu sesaat mau masuk ke penggorengan berikutnya, baru proses remas atau dicubit-cubit. Dengan begitu ayam tepungnya tidak terlalu lama menunggu. Karena jika terlalu lama didiamkan hasilnya bisa jadi keras nantinya..
- Goreng ayam dengan minyak banyak, goreng hingga matang kuning kecoklatan, jangan sering dibolak balik agar tidak menyerap minyak..
- Angkat tiriskan, dan sajikan. Note :Tekstur daging ayam di dalamnya bisa matang sempurna, asal waktu menggorengnya menggunakan teknik deep fry (banyak minyak) dan pake api sedang cenderung kecil..
Itulah cara memasak Ayam Kfc Kw Renyaaahhh 8 Jam. Jika kamu punya menu masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya Bunda suka.